Zուկկինի պղպեղի նուրբ համադրություն կաթնաշոռով աղացած միսով: Սա ամենաառողջ նախաճաշերից մեկն է, և ընտանիքի ամենափոքր անդամներն էլ կսիրեն այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ ցուկկինի;
- - 400 գ կաթնաշոռ (ոչ յուղոտ);
- - 7 հատ գազար;
- - 200 գ բրինձ;
- - 3 ձու;
- - 100 գ կարագ;
- - 2-3 tbsp. կաթնային սոուս;
- - 150 գ կոշտ պանիր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը քսել մաղով: Եփել բրինձը մինչև եփած կեսը:
Քայլ 2
Գազարները քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա: Simերմացրեք տաք գազարով տաք գազարով գազարը:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք բրինձը, քերած կաթնաշոռը և շոգեխաշած գազարը: Համեմել հում ձվերով:
Քայլ 4
Կտրեք ցուկկինը 4-5 սմ բարձրության կտորների մեջ: Օգտագործեք թեյի գդալ ցուկկինի պղպեղի մի մասը սերմերի հետ միասին հանելու համար: Փորձեք չվնասել դդմի կոշտ հատվածը, անհրաժեշտ է նավակի ձեւավորել: Պատրաստի ցուկկինը եփել թույլ աղած եռացող ջրի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի:
Քայլ 5
Նուրբ քերիչի վրա քերել կոշտ պանիրը: Լրացրեք պատրաստված կուրգանները աղացած միսով: Քսեք թխում ուտեստը և պղպեղով լցրեք աղցանով լցված կուրգինները: Լցնել կաթնային սոուսը և վերևից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 6
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Թխել լցոնած ցուկկինին մինչ ոսկե դարչնագույնը:
