Համեղ ու հագեցնող, բայց միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ, առողջ և դիետիկ ուտեստ: Ucուկկինը բավականին էժան է, ուստի դրանց հիման վրա պատրաստված ուտեստները միշտ ոչ միայն գեղեցիկ և համեղ են, այլ նաև բյուջետային:
Դա անհրաժեշտ է
- • Թարմ երիտասարդ ցուկկինի - 1,5 կգ (3 հատ);
- • պատրաստի աղացած միս - 600 գ;
- • Հավի ձու - 2 հատ;
- • Գազավորված ջուր, հանքային նյութ ՝ 100 գ;
- • Ալյուր - 30 գ;
- • Սոխ - 150 գ;
- • Թարմ գազար - 60 գ;
- • մայոնեզ - 70 գ;
- • Պանիր - 100 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք դդմիկները և ստուգեք դրանց մաշկը հարթության համար: Եթե վնաս կամ փչացում կա, կտրեք այն: Կտրեք քթերն ու ցողերը: Մի մաքրեք մաշկը: Կտրեք կեսից երկայնքով և գդալով զգուշորեն հեռացրեք նրանցից սերմերով կենտրոնը:
Քայլ 2
Կլպեք սոխի կեղևը: Լվացեք և շփեք այն: Տեղափոխել միջին խորը ամանի մեջ: Մաքրել գազարն ու քերել: Տեղափոխել սոխով ամանի մեջ:
Քայլ 3
Zուկկինի ներքին պատերը յուղել մայոնեզով: Պղպեղ նրանց:
Քայլ 4
Սոխով և գազարով ամանի մեջ ավելացնել պատրաստված աղացած միսը, պղպեղը, հավի ձվերը և աղը: Խառնել աղացած միսը և առատորեն տեղադրել դդմի նավակների մեջ: Խոզանակ մայոնեզով աղացած մսի վրա և ցանել քերած պանիրը:
Քայլ 5
Թխում թերթիկը, որի վրա թխելու են լցոնված ցուկկինին, պետք է յուղել նուրբ բուսական (եգիպտացորենի) յուղով: Թխելու համար պատրաստված ցուկկինը տեղափոխեք դրա վրա և 15 րոպե դրեք 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 6
Այս ընթացքում ցուկկինը կդառնա փափուկ, և դրանց մեջ լցնելը կդառնա համեղ, խաշած և գեղեցիկ: Պարզվում է, որ ընդերքը շագանակագույն է:
Այս ուտեստի համար կողմնակի ուտեստներ չեն պահանջվում, բայց սոուսը պետք է մատուցել: Այն ամենը, ինչ հնարավոր է գտնել ֆերմայում, հարմար է ՝ ketchup կամ adjika, մանանեխ կամ ծովաբողկով սոուսներ: Հնարավոր է մատուցել արագ լցոնված ցուկկինի և քաղցր սոուսներով `հիմնվելով կոճղեղի, լոռամրգի և սալորի վրա:
