Կարկանդակը համեղ ինքնուրույն ուտեստ է: Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գրեթե միշտ ունի իր արտադրանքը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 500 գ ալյուր;
- - 1 ձու;
- - 100 գ մարգարին;
- - 0.5 պարկ չոր խմորիչ;
- - 0.5 բաժակ տաք ջուր;
- - աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 1 խաշած և ապխտած հավի կրծքամիս;
- - 100 գ խոզապուխտ;
- - 2 փունջ կանաչ սոխ;
- - 400 գ թթվասեր;
- - 3 ձու;
- - մաղադանոս;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմորիչը լուծել տաք ջրի մեջ: Ավելացնել ալյուր, ձու, հալված մարգարին, աղ և ամեն ինչ խառնել: Եթե խմորը շատ խիտ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք: Խմորը գլորում ենք գնդակի մեջ և դնում տաք տեղում: Թող խմորը բարձրանա:
Քայլ 2
Լրացնելու համար անհրաժեշտ է կտրել հավի կրծքամիսը խորանարդի, խոզապուխտը ՝ բարակ շերտերի: Միավորել և տապակել:
Քայլ 3
Մենք լվանում ենք սոխը և մաղադանոսը, ներծծվում սրբիչով և մանր կտրատում:
Քայլ 4
Միավորել ձվերը, թթվասերը, թակած խոտաբույսերը, պղպեղը, աղը և լավ խառնել: Ավելացնել խոզապուխտ, հավի միս և կրկին ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 5
Խմորը բաժանել երկու տարբեր մասերի `ավելի փոքր և ավելի մեծ: Մեծը գլորում ենք թխելու ամանի չափի մեջ: Մենք խմորը դնում ենք ձևի մեջ, որպեսզի ձևի կողմերը փակվեն: Լցնել խմորը խմորի վրա:
Քայլ 6
Մնացած խմորից շերտերը գլորում ենք և դնում լցոնման վրա:
Քայլ 7
Մենք 40-45 րոպե թխում ենք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում:
