Պանրով տորթի այլ բաղադրատոմսեր չկան: Եթե տանտիրուհին չունի վառարան, նա կարող է աղանդեր պատրաստել առանց այս խոհանոցային հատկության: Այնուհետեւ հիմքը վերցվում է թխելը: Այն փշրվում է, խառնվում կարագով և դրվում բորբոսի հատակին: Կաթնաշոռով կրեմը լցվում է վերևում, որից հետո շոռակարկանդակ 2-3 ժամով դրվում է սառնարանում, այնուհետև ուտում ախորժակով:
Անգամ սկսնակ հրուշակագործը կարող է պատրաստել այս նուրբ տորթը: Առանց թխելու նման աղանդեր պատրաստելու համար վերցրեք.
- 140 գ թխվածքաբլիթ;
- 75 գ կարագ;
- 570 գ կաթնաշոռ `ավելի քան 9% յուղայնությամբ;
- 120 գ շաքար;
- 15 գ ժելատին;
- 120 մլ սառեցված եռացրած ջուր;
- 2 գ վանիլային շաքար;
- 180 գ սառը կրեմ, 35% յուղ;
- կես կիտրոնի համ.
Ներդրեք ժելատինը ջրի մեջ 20 րոպե, ապա պատրաստեք ավազի հիմք: Դա անելու համար թխվածքաբլիթները փշրանքների վերածեք երեք եղանակներից մեկով. Պտտեք դրանք մսաղացով, բլենդերով կամ գլանափաթեթով:
Կարագը հալեցնել թույլ կրակի վրա, լցնել թխվածքաբլիթի փշրանքների մեջ և խառնել:
Տեղադրեք պլաստմասե փաթաթան տարայի ներքեւի և կողմերի վրա: Տեղադրեք թխվածքաբլիթի խմորը այստեղ, սեղմեք այն ձեր ափի կամ ճաշի գդալով: Կոնտեյները դրեք սառնարանում 35-40 րոպե:
It'sամանակն է պատրաստել նուրբ կրեմ: Սկսեք այս զվարճալի գործընթացը `50 գ սերուցք լցնելով կաթնաշոռի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և մանրակրկիտ խառնել:
Հարել սերուցքը: Փրփուրը պետք է այնքան խիտ լինի, որ երբ կրեմի տարան գլխիվայր շրջվի, այն չի կաթվի:
Geելատինը հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա, ոչ եռալով: Լցնել այն կաթնաշոռի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքար: Theեծեք խառնուրդը բլենդերի կամ խառնիչի մեջ, ապա դրան ավելացրեք փրփրացող կրեմ: Նրբորեն խառնեք կաթնաշոռի կրեմը, ապա դրեք ավազի հիմքի վրա:
Theարդարեք մակերեսը թարմ կամ սառեցված հատապտուղներով և դրեք սառնարան 4-5 ժամ: Այս ժամանակից հետո շոռակարկանդակն զգուշորեն հանեք բորբոսից, տեղափոխեք այն ամանի մեջ: Այժմ դուք կարող եք համտեսել ձեր բերանում հալվող աղանդերը և դրանով հյուրասիրել ձեր ընկերներին և ընտանիքին:
