Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ
Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ

Video: Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ

Video: Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ
Video: Ինչպես պատրաստել ՏՆԱԿԱՆ ԿԱԹՆԱՇՈՌ (2 տարբերակ)/How to make HOMEMADE COTTAGE CHEESE (2 options)/ТВОРОГ 2024, Երթ
Anonim

Կարամելացված շաքար պարունակող կոնֆետները կոչվում են կարամել, իսկ այս կոնֆետների թափանցիկ տարբերակը ՝ սառնաշաքար: Տնական սառնաշաքարներ պատրաստելու համար օգտագործվում են օշարակ, հեղուկ ջեմ, մեղր կամ կիտրոնի հյութ: Տնական սառնաշաքարները կարելի է փաթաթել քաղցրավենիքի թափանցիկ փաթաթաներով կամ պատրաստել փայտիկի վրա:

Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ
Ինչպես պատրաստել տնական սառնաշաքարներ

Դա անհրաժեշտ է

    • շաքարավազ
    • մեղր
    • կիտրոնի հյութ
    • եռացրած ջուր
    • կոնյակ
    • փայտե շամփուրներ
    • սիլիկոնե գորգ
    • ձուլվածքներ
    • առանց հոտի բուսական յուղ
    • սիրոպ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մեղրե սառնաշաքարներ

Կաթսայի մեջ լցնել 1 tbsp. հատիկավոր շաքար, ավելացնել 1 tbsp. մի գդալ մեղր, 2 tbsp. ճաշի գդալ եռացրած ջուր և 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ: Հալեցնել զանգվածը օշարակի մեջ: Ընկղմեք օշարակի մեջ փայտե շամփուրը, քաշեք և քամեք շաքարի թելերը շամփուրի շուրջ: Ընկույզը պարբերաբար թաթախեք սառը եռացրած ջրի ամանի մեջ:

Քայլ 2

Կոնյակի բույրով սառնաշաքարներ:

Հալեցնել 2 բաժակ հատիկավոր շաքար, 4 tbsp. գդալներ եռացրած ջուր, 2 tbsp. գդալներ կոնյակ: Ավելացնել երկու կաթիլ կիտրոնի հյութ: Դրեք սիլիկոնե գորգը, վրան թափեք մածուցիկ օշարակ փոքր մասերով, միմյանցից հեռավորության վրա: Տեղադրել փայտե շամփուրներ խտացնող օշարակի մեջ: Կոնֆետները հովացրեք և հանեք գորգից:

Քայլ 3

Շոկոլադե կոնֆետներ:

Խառնել 2 բաժակ հատիկավոր շաքար, 3 tbsp. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի: Լցնել 5 tbsp. ճաշի գդալ ջուր և տաքացնել կրակի վրա: Ձուլեք յուղերը բուսական յուղով: Երբ օշարակը միատարր դառնա, շաքարն ու կակաոն ամբողջովին խառնվում են, քաղցրավենիքի զանգվածը լցնում ենք ձևերի մեջ, դրանց մեջ փայտե ձողեր կպցնում և սառը:

Քայլ 4

Հաղարջի կոնֆետներ:

Շերեփի մեջ լցնել երկու բաժակ հատիկավոր շաքար, ավելացնել 3 ճ.գ. ճաշի գդալ ջուր և ճաշի գդալ սեւ հաղարջի օշարակ: Խառնուրդը հալեցնել թույլ կրակի վրա, լցնել սիլիկոնային խսիրի վրա կամ ձևերի մեջ: Սեւ հաղարջի օշարակի փոխարեն կարող եք օգտագործել ազնվամորու կամ բալի օշարակ:

Խորհուրդ ենք տալիս: