Թավշի ձողերը պատրաստում են արագ և հեշտ: Themանկալի է դրանք ավելի շուտ թխել, քանի որ նրանք «թռչում են» աննախադեպ արագությամբ: Հատկապես լավ են գարեջրի ձողիկները ՝ շատ ավելի համեղ և առողջարար, քան չիպսերն ու կոտրիչները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 միջին կարտոֆիլ;
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 200 գրամ (տուփ) կարագ;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 1 ձու;
- - 1 թեյի գդալ չամանի սերմեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ և եփել մինչև քնքշությունը: Dուրը ցամաքեցրեք և անմիջապես կարտոֆիլը տրորեք կարտոֆիլի պյուրեով: Ավելացնել կարագ, ալյուր, աղ և հունցել խմորը; անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ալյուր ավելացրեք. խմորը պետք է դուրս գա ձեր ձեռքերից: Ձևավորեք գնդիկ, շաղ տալ ալյուրով, ծածկել անձեռոցիկով և տեղադրել սառնարանում մեկ ժամ:
Քայլ 2
Theածկեք թխում թերթիկը բուսական յուղով յուղացված թխում թուղթով: Խորը ամանի մեջ պատառաքաղով թեթեւակի ծեծեք ձուն: Ալյուրի վրա դրված սառեցված խմորը 1 սմ հաստության շերտով գլորում ենք ալյուրով տրված սեղանին: Կտրեք ձողիկներ մոտ 10 սմ երկարությամբ և 1-2 սմ լայնությամբ: Յուրաքանչյուր փայտը թաթախեք ձվի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Վերեւից շաղ տալ կարիմի սերմերով:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Խցանման փայտերով թխում թերթիկ դրեք ջեռոցում և թխեք մոտ 15-20 րոպե մինչև բաց շագանակագույն: Պատրաստի ձողերն անմիջապես հանեք թղթից, որպեսզի դրանք չկպչեն, և տեղափոխեք խորը ուտեստ: Առայել սառեցված:
