Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր
Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր

Video: Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր

Video: Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր
Video: ՁԿԱՆ ԽԱՇԼԱՄԱ․ Ձուկ պատրաստելու ամենապարզ և համեղ տարբերակը Рыбная Хашлама Fish Khashlama Xohanoc.am 2024, Երթ
Anonim

Լավ պատրաստված խմորով եփած ձկան ուտեստները արտաքինից առողջ են, համեղ ու գրավիչ: Ձկան համար այս բաղադրիչը պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան:

Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր
Ինչպես պատրաստել ձկան խմոր

Դա անհրաժեշտ է

    • մեկ բաժակ ալյուր;
    • երկու ձու;
    • մի ճաշի գդալ բուսական յուղ;
    • աղ;
    • շաքար;
    • կես բաժակ հանքային ջուր առանց հավելումների;
    • աղացած սեւ պղպեղ;
    • աղացած կոճապղպեղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Վերցրեք մեկ բաժակ ալյուր և մաղեք այն բարակ մաղով: Դա պետք է արվի, որպեսզի խմորը պարզվի, որ օդային է: Այս եղանակով պատրաստված ալյուրին ավելացնել մի քիչ աղ և շաքար: Ավելացրեք նաև սեւ պղպեղ և չոր մանրացված կոճապղպեղ:

Քայլ 2

Լրացնող հավելանյութերով ալյուրը մի փոքր սլայդով լցնել ուտեստի մեջ: Այս սլայդի մեջտեղում կատարեք դեպրեսիա: Լցնել կես բաժակ հանքային ջրի մեջ առանց հավելումների, սկսեք խմոր հունցել:

Քայլ 3

Վերցրեք երկու ձու, սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և դրեք դրանք առանձին ամանների մեջ: Սպիտակուցներով ափսեը դրեք սառնարանում: Դեղնուցները ավելացրեք ապագա խմորին և լավ խառնեք, մինչև ձեր խմորը խտությամբ թթվասերի նման լինի:

Քայլ 4

Դրանից հետո հանեք սառեցրած սպիտակուցներով ուտեստները, նրանց մի պտղունց աղ ավելացրեք և ամեն ինչ մանրակրկիտ ծեծեք, մինչև փրփուր ստանաք: Դրանից հետո այս եղանակով պատրաստված սպիտակուցները լցնել խմորի մեջ ու շարունակել հունցել: Ավելացնել մի ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Քայլ 5

Թող եփած խմորը կանգնի մոտ կես ժամ, որպեսզի ալյուրը ժամանակ ունենա ուռելու: Ձկան ֆիլեը թաթախել խմորի մեջ և տապակել նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Ապրանքը կուրախացնի ձեզ իր հիանալի տեսքով և համով:

Խորհուրդ ենք տալիս: