Կիտրոնի շոռակարկանդակը համեղ աղանդեր է, որը համատեղում է յուղալի համը ցիտրուսային թեթև բույրով: Այս շոռակարկանդակ պատրաստելը բավականին հեշտ է, քանի որ անհրաժեշտ չէ այն թխել:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմունքների համար.
- - 200 գ թխվածքաբլիթ;
- - 2 tbsp. լ շաքարավազ;
- - 150 գ կարագ:
- Լրացնելու համար.
- - 2 բաժակ ծանր կրեմ;
- - 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- - 250 գ սերուցքային պանիր;
- - 1 բաժակ թթվասեր;
- - 1 կիտրոն;
- - 1 տոպրակ ժելատին;
- - 1 թեյի գդալ վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները մանր փշրանքների մեջ մանրացրեք ՝ օգտագործելով մշակող սարք կամ մսաղաց: Տեղադրել փշրանքները մեծ ամանի մեջ, ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և հարել: Կարագը հալեցնել թույլ կրակի վրա և լցնել բաղադրիչների վրա: Ձևավորեք միատարր զանգված, այն պետք է լինի չափավոր կպչուն:
Քայլ 2
Վերցրեք թխում ուտեստը և խոզանակեք այն բուսական յուղով: Կարագի և թխվածքաբլիթների զանգվածը դնել կաղապարի մեջ և լավ հարվածել հիմքին, պատրաստել ցածր կողմեր: Preեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և տեղադրեք ուտեստը շոռակարկանդակ հիմքով, թխեք 10-12 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք վառարանից և սառը:
Քայլ 3
Պատրաստեք կիտրոնի շոռակարկանդակով լցոն: Վերցրեք մի կաթսա և մեջը լցրեք կես բաժակ ծանր կրեմ, դրեք թույլ կրակի վրա: Դրանից հետո կրեմին ավելացրեք ժելատին, մանրակրկիտ խառնեք: Խառնել խառնուրդը երկու րոպե, նվազեցնել ջերմությունը: Ավելացնել մնացած կրեմը, վանիլինը և հատիկավոր շաքարավազը և եփել եւս 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Coolովացրեք խառնուրդը, ապա դրան ավելացրեք սերուցքային պանիրն ու թթվասերը: Կիտրոնից մաքրեք համը և քամեք հյութը, ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Yեծեք յուղալի զանգվածը բլենդերի մեջ, մինչև փափուկ, հարթ: Հիմքը լցրեք յուղալի կիտրոնի զանգվածով, դրեք սառնարան 2 ժամ: Timeամանակն անցնելուց հետո աղանդերը հանեք սառնարանից և մատուցեք:
Քայլ 5
Կիտրոնի շոռակարկանդակ առանց թխելու պատրաստ է:
