Չակ-չակը աղանդեր է, որը կարելի է համատեղել ցանկացած ըմպելիքի հետ: Այս ուտեստը թաթարական ավանդական քաղցրավենիք է, և դրա բաղադրատոմսը գոյություն է ունեցել դարեր շարունակ:
Չակ-չակ
Դա անհրաժեշտ է
- 3 ձու
- 200 գ մեղր
- 100 գ կաթ
- 200 գ շաքար
- ալյուր
- աղ
- կարագ կամ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը մանրակրկիտ հարեք խառնիչով: Ավելացնել կաթ, կես թեյի գդալ աղ և խառնել բոլոր բաղադրիչները: Խմորը հունցել ՝ տարայի պարունակությանը ալյուր ավելացնելով: Դուք պետք է ունենաք խիտ և առաձգական զանգված:
Քայլ 2
Խմորը բարակ շերտով բացեք և կտրեք բարակ շերտերով: Խմորի յուրաքանչյուր շերտը գլորում է բարակ երշիկի մեջ և կտրում փոքր կտորների: Դատարկները տապակել բանջարեղենի կամ կարագի մեջ մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը:
Քայլ 3
Առանձին տարայի մեջ մեղրը հալեցնել ջրային բաղնիքում և խառնել տապակած խմորի հետ: Խառնելիս ավելացնել շաքար: Ստացված զանգվածը դրեք ամանի կամ խորը ուտեստի մեջ և թողեք սառչի: Մեղրն արագորեն թանձրանում է, և չակ-չակը կարելի է բաժանել մասերի:
Լագմանի հատուկ սոուսը և տնական պատրաստված բանջարեղենի մի շարք այս ուտեստը կդարձնեն իսկապես ախորժելի, անմոռանալի և համեղ: Ես շտապում եմ պատմել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել lagman տանը: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ տավարի միս, - 3 հատ սոխ, - 1 գազար, կանաչ բողկ և լոլիկ (մեծ քանակությամբ վերցնել), - 6-7 մեխակ սխտոր, - 200 գրամ հատուկ արիշտա լագմանի համար, - բուսական յուղ, մաղադանոս, համեմունքներ Հրահանգներ Քայլ 1 Դե, եկեք սկսենք պատրաստել լագմանին:
Սովորական տապակած հավը կարող է դառնալ ձեր ստորագրության ուտեստը ՝ պատրաստելով դրա համար համեղ Teriyaki սոուս: Դա անհրաժեշտ է - հավի թևեր կամ ազդրեր, կարող եք նաև օգտագործել հավի կրծքամիս 900 գր: - արեւածաղկի ձեթ 50 գր. - սխտոր 7 մեխակ - մեղր 3 ճաշի գդալ կամ շաքարավազ 4 ճաշի գդալ - սոյայի սոուս 70 գր
Տնական թեյը համեղ համեղ է `առանց արհեստական հավելումների և վնասակար համեմունքների: Տաֆին քաղցր կոնֆետներ են, որոնք պատրաստվում են շաքարից, կարագից կամ բուսական յուղից, ինչպես նաև ալյուրից, գետնանուշից, քնջութից կամ խտացրած կաթից, որոնք ավելացվում են ըստ ցանկության:
Տաֆի, որը բոլոր տարիքի գուրմանների սիրելին է, կարելի է պատրաստել տանը: Պատրաստման գործընթացը բարդ չէ: Բաղադրատոմսի մեջ կարող եք ավելացնել աղացած ընկույզներ: Դարչինը տաֆիին զարմանալի համ ու բույր կհաղորդի: Պատրաստման գործընթացը բարդ չէ, բայց մի րոպե թողեք ուտեստը և անընդհատ խառնեք, երբ հիմքը եփվի կրակի վրա:
Աշնանային բլյուզի դեմ պայքարելու համար ավելի լավ բան չկա, քան տաք կծու կազդուրող ըմպելիքը: Օրինակ ՝ ինձ շատ դուր է գալիս դդումով կծու լատեն, որն ամեն աշուն հայտնվում է Starbucks սրճարաններում: Այնուամենայնիվ, այս շղթայի սուրճի խանութները հեռու են ամեն տեղից, և այնտեղ սուրճի գները, անկեղծ ասած, մեծապես գերագնահատված են:
