Այս նրբաբլիթների հիմնական բաղադրիչը ցուկկինին է: Դա ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների համալիր, ուստի ուտեստը հարմար է նաև նրանց սննդակարգը դիտող մարդկանց համար: Եփման գործընթացում ավելացված անանուխը ցուկկինի նրբաբլիթներին կտա նուրբ համ ու բույր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 3 միջին ցուկկինի;
- 4 ձու;
- 2 սոխ;
- 3 tbsp ալյուր;
- 1, 5 բաժակ բուսական յուղ;
- 100 գ պանիր, ֆետա պանիր;
- 1 լոլիկ;
- մի փունջ մաղադանոս;
- մի փունջ սամիթ;
- 1 թեյի գդալ չոր անանուխ;
- աղ
- աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել ցուկկինին: Նյութի մանր քերել կամ մանրացնել բլենդերով կամ սննդամթերքի մշակիչով: Արդյունքում առաջացրած զանգվածը աղ դնել, ճիշտ խառնել, ձեռքերով քամել ստացված հյութը և քամել:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, լվանալ և քերել: Պանիրը տրորել:
Քայլ 3
Կլպեք լոլիկը և կտրեք այն փոքր խորանարդի: Մաղադանոսը և սամիթը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Տեղադրել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները քերած ցուկկինիով ամանի մեջ: Ձվերը թեթևակի ծեծել և լցնել խառնուրդի մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ, չոր անանուխ, ալյուր և լավ խառնել:
Քայլ 5
Սկսեք տապակել նրբաբլիթները: Տապակել տապակը, վրան լցնել բուսական յուղ և նվազեցնել ջերմությունը: Մի ճաշի գդալով վերցրեք դդմի խմոր և դրեք տաք յուղի մեջ:
Քայլ 6
Միանգամից տապակի մեջ դնել խմորից ոչ ավելի, քան չորս բաժին, հակառակ դեպքում նրբաբլիթները կարող են կպչել միմյանց: Տապակել դրանք միջին կրակի վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 7
Նրբաբլիթները սպաթուլայի միջոցով շրջեք ու տապակեք մյուս կողմում: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ:
Քայլ 8
Այս կերպ տապակել ցուկկինի ամբողջ զանգվածը: Նրբաբլիթները եփելիս դրեք ափսեի կամ ամանի վրա, սպասեք յուղի արտահոսքին և տեղափոխեք սկուտեղ:
Քայլ 9
Տաք ցուկկինի նրբաբլիթները անանուխով մատուցեք սեղանին ՝ որպես առանձին ուտեստ: Նրանց վրա կարող եք թթվասեր դնել:
