Նրբաբլիթ պատրաստելը ըստ սովորական բաղադրատոմսի կարելի է բազմազանեցնել ՝ դրան ավելացնելով նոր բաղադրիչներ: Ucաշկին ցուկկինը տալիս է նրան քնքշություն և թեթևություն: Նրբաբլիթ պատրաստելը ըստ այս բաղադրատոմսի պահանջում է նվազագույն ջանք և բաղադրիչ, թխած ապրանքները հյութալի են փխրուն ընդերքով:
Դա անհրաժեշտ է
- Ucուկկինի - 1 հատ;
- Ձու - 1 հատ;
- Ալյուր - 2/3 բաժակ;
- Աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել;
- Սամիթ, մաղադանոս - ըստ ցանկության, զարդարելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միջին չափի դդմիկը պետք է լվանա, մաքրվի մաքրող կեղևով, կտրեց բաց և սերմացուով մաքրված: Դրանից հետո բանջարեղենը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել, մինչև ստանա կոկորդի կայունություն: Դա կարելի է անել ձեռքով, օգտագործելով նուրբ քերիչ կամ սննդամթերքի վերամշակիչ:
Քայլ 2
Ստացված ցուկկինի բաղադրությունն ունի հեղուկ հետևողականություն, ինչը դժվարացնում է նրբաբլիթ թխելը: Հետեւաբար, զանգվածը պետք է քամել (ձեռքով կամ շղարշով, մաղով) ՝ հեռացնելով ավելցուկային հեղուկը:
Քայլ 3
Ձուն հարել և միավորել թակած ցուկկինիով: Flourանգվածին ավելացնել ալյուր, աղ, սեւ աղացած պղպեղ: Եթե խառնուրդի հետեւողականությունը շատ բարակ է ստացվել, կարող եք մի փոքր ավելի ալյուր ավելացնել: Բայց պետք չէ չափազանցել դրա քանակով, հակառակ դեպքում նրբաբլիթները կկորցնեն ցուկկինիի նուրբ համը: Սովորաբար, մեկ բաժակ ալյուրից ավելին չի պահանջվում:
Քայլ 4
Խմորը մանրակրկիտ խառնեք և կարող եք ուղղակիորեն անցնել նրբաբլիթ թխելուն: Մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղով նախապես տաքացրած թավայի մեջ անհրաժեշտ է խմորը գդալով տարածել: Նախընտրելի է դա անել բարակ շերտով, ապա նրբաբլիթները կստացվեն փխրուն: Ավելի հյութեղ խմորեղեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել թավայի մեջ տարածված խմորի հաստությունը:
Քայլ 5
Ուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել թթվասերով, ցանկության դեպքում թակած խոտաբույսերով ցանել:
