Մակարոնեղենը իտալական ընթրիքի կատարյալ ընտրությունն է: Պարզվում է ՝ շատ համեղ ու ախորժելի է: Rimովախեցգետինը կերակրատեսակին կավելացնի սննդանյութեր և համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - մակարոնեղեն 250 գ;
- - մաքրված ծովախեցգետին 400 գ;
- - 3-4 սխտոր մեխակ;
- - սոխ 1 հատ;
- - սերուցք 1 բաժակ;
- - պարմեզան պանիր 300 գ;
- - ձիթապտղի յուղ 30 մլ;
- - կարագ 30 գ;
- - ալյուր 2 tbsp. գդալներ;
- - ծովախեցգետնի համեմունք;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել մածուկը ՝ ըստ ցուցումների: Լվանալ ծովախեցգետին հոսող ջրի տակ, նետել քամոցով:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը և սխտորը, մանր կտրատել: Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Տապակել սոխը և սխտորը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Դրանից հետո ծովախեցգետինները դնել տապակի մեջ, 5 րոպե տապակել բարձր կրակի վրա: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել:
Քայլ 4
Տապակել ալյուրը առանձին տապակի մեջ: Ավելացնել կարագ և սերուցք և հասցնել եռման աստիճանի: Համեմել աղով և պղպեղով: 2-3 րոպե եփեք սոուսը: Դրանից հետո միացրեք ծովախեցգետնի սոուսը:
Քայլ 5
Ավելացնել համեմունք, կես քերած Պարմեզան, ապա լավ հարել: Մակարոնեղենը դնել ափսեի մեջ, վերևից լցնել ծովախեցգետնի սոուսով: Decարդարել խոտաբույսերով:
