Հնդկահավի միսը համեղ դիետիկ սնունդ է: Այն պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ նյութեր և վիտամիններ, հեշտությամբ ներծծվում է և պարունակում է քիչ խոլեստերին, ուստի հնդկահավի ցանկացած կերակուր չափազանց օգտակար է: Հնդկահավի մսի համն ու բույրը հիանալի կերպով լրացվում են սնկով: Փորձեք սնկով հնդկահավի ֆիլեը յուղալի սոուսի մեջ, որը լավ համադրվում է գրեթե ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ հնդկահավի ֆիլե
- - 1 պրաս պրոտեխ (կամ 2 գլուխ սոխ)
- - 300 գ շամպինիոն
- - 200 գ սերուցք (կամ 150 գ թթվասեր)
- - բուսական յուղ
- - մի փունջ սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հնդկահավի ֆիլեը մանր խորանարդիկների մեջ կտրատել, համեմել աղով, պղպեղով և տապակել բուսայուղով տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 2
Կտրեք պրասի սպիտակ մասը և դրեք այն բուսայուղով տապակի մեջ: Տապակել սոխը մինչև թափանցիկ: Այս պահին սունկը կտրեք շերտերի մեջ և ավելացրեք սոխին: Տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ սնկով հյութը եռա:
Քայլ 3
Միավորել տապակած սնկով և հնդկահավի միսը:
Քայլ 4
Կրեմը լցնել տապակի մեջ: Եթե թթվասեր եք օգտագործում, նախքան ավելացնելը, այն ջրի մեջ նոսրացրեք հեղուկ վիճակում:
Քայլ 5
Կտրտեք սամիթը և ավելացրեք խառնուրդին: Համտեսել աղը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել: Միսը ցածր կրակի վրա եփ գալ 10-15 րոպե, մինչև որ փափկի:
