Կրիայի տորթը համեղ է, խելոք ու զվարճալի: Theվարճալի «Կրիան» հատկապես սիրում են երեխաները: Բայց մեծահասակների համար այս զվարճալի տորթը կուրախացնի, ցանկացած օրվա տոնի զգացողություն կտա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ձու;
- շաքար;
- ալյուր;
- փխրեցուցիչ;
- կարագ;
- թթվասեր;
- կաթ;
- կակաո
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 6 հավի ձու, լվացեք, կոտրեք ամանի մեջ, մանրակրկիտ ծեծեք: Ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ և կրկին հարել: Շաքարավազը կարող եք նախապես մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Մեկուկես բաժակ ալյուր մաղով անցկացնել մաղով ձվի շաքարի խառնուրդով ամանի մեջ, ավելացնել մեկ ու կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ կամ կես թեյի գդալ խմորի սոդա ՝ քացախով շաղ տված, նախընտրելի է խնձորի խնձորօղի: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Խմորը պետք է լինի բավականին բարակ (այնպես, որ այն հնարավոր լինի լցնել գդալով): Միացրեք վառարանը + 180 ° C: Պատրաստեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա կամ խոզանակեք մի փոքր կարագով: Խմորը լցնել դրա վրա փոքր մասերում, ինչպես կլոր նրբաբլիթները կամ տորտիլաները: Տեղադրել տորթիլաներով թխում թերթիկ նախապես տաքացրած ջեռոցում, թխել 5-7 րոպե: Դիտեք խմորը, այն չպետք է չափազանց եփվի ու սեւանա:
Քայլ 3
Մինչ տորթերը թխում են, պատրաստեք կրեմը: 200 գրամ կարագը տաք տեղում մեղմացրեք (կարագը կարող եք մանրացնել բլենդերի մեջ): Խառնել մի բաժակ հատիկավոր շաքարով: Ավելացնել 2 բաժակ թթվասեր, նորից լավ հարել: Հեռացրեք վառարանից պատրաստի տորթերով թխելու թերթիկը: Տորթերը նրբորեն թաթախեք թթվասերի և կարագի կրեմի մեջ, համոզվեք, որ դրանք լավ ներծծված են: Պատրաստեք հարթ, մեծ ուտեստ: Տորթերը կրեմից միանգամից հանել գդալով և շերտերով տեղադրել ափսեի մեջ: Այն պետք է նման լինի բուրգի: Դուք կարող եք դնել տորթի շերտերի կտորներ `կրիայի ոտքերի, դնչկալի և պոչի տեսքով: Տորթը սառնարանում դնել մինչև ամբողջովին սառչելը:
Քայլ 4
Պատրաստեք սառույցը: 5 ճաշի գդալ կաթ լցնել ամանի մեջ, դնել 50 գրամ կարագ, ավելացնել 3 ճաշի գդալ կակաո և 3 ճաշի գդալ շաքար: Տեղադրել ամանը ջրային բաղնիքում և յուղը պատառաքաղով տրորել: Երբ բոլոր բաղադրիչները հալվեն, լավ խառնեք ցրտահարությունը: Այն պետք է դառնա խիտ և հարթ, շոկոլադե գույնի:
Քայլ 5
Տորթը հանեք սառնարանից, վրան հավասարաչափ լցրեք գլազուրը: Եվ նորից դրեք այն սառնարանում առնվազն մի քանի ժամ, կամ ավելի լավ մեկ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի տորթն ամբողջովին հագեցած լինի կրեմով:
