Լուսավոր տոնի շեմին `Easterատիկ: Ոչ մի ուղղափառ մարդ չի կարող պատկերացնել այս տոնը առանց գունավոր ձվերի և Easterատկի տորթի: Խանութում Easterատկի տորթերը վաճառվում են ամեն ճաշակի և գնի համար: Բայց շատ ավելի հաճելի է այն թխել ձեր սեփական ձեռքերով, և բացի այդ, դա բոլորովին էլ դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- Ալյուր - 900 գ;
- Կաթ - 400 գ;
- Վանիլին - ½ պարկ;
- Մարգարին - 250 գ;
- Հավի ձու - 6 հատ;
- Շաքար - 400 գ;
- Խմորիչ - 50 գ;
- Աղ `ըստ ճաշակի;
- Շողոքորթ ընկույզ - զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, անհրաժեշտ է մի փոքր տաքացնել կաթը և խմորիչը նոսրացնել դրա մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք 450 գրամ ալյուր և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Պարզվեց ՝ խմոր է:
Քայլ 2
Խմորով ուտեստները պետք է ծածկվեն սրբիչով և հեռացվեն տաք և մութ տեղում: Այն պետք է երկու անգամ բարձրանա:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է առանձնացնեք սպիտակները դեղնուցներից: Դեղնուցները հարեք շաքարավազի և վանիլի հետ, ապա նրանց հարած մարգարին ավելացրեք:
Քայլ 4
Հաջորդը, խմորին պետք է ավելացնել մարգարին և դեղնուցներ, աղ և ամեն ինչ խառնել:
Քայլ 5
Սպիտակները հարել մինչև խիտ փրփուրը և ավելացնել դրանք խմորին: Մնացեք այնտեղ մնացած ալյուրը:
Քայլ 6
Խմորը պետք է ծածկել և թողնել տաք տեղում, մինչև այն երկու անգամ ավելանա:
Քայլ 7
Այս պահին անհրաժեշտ է չամիչները լվանալ և չորացնել, ապա դրանք ցանել ալյուրով: Շողոքորթված մրգերը փոքր կտորների կտրեք: Ընկույզները մաքրեք կեղևից և մանր կտրեք:
Քայլ 8
Չորացրած պտուղներն ու ընկույզները պետք է ավելացվեն բարձրացված խմորին:
Քայլ 9
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք կլոր հատակով մի ձև. Ներքևը դրեք մագաղաթով, պատերը առատորեն յուղեք բուսական յուղով:
Քայլ 10
Խմորը լցվում է կաղապարի մեջ մեկ երրորդով, որից հետո այն կրկին բարձրանում է: Դուք կարող եք այն թխել, երբ այն բարձրանա մինչև ձևի կեսը:
Քայլ 11
Խորհուրդ է տրվում տորթը թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40-50 րոպե: Պատրաստ տորթը զարդարված է փայլով, ընկույզով և չրերով:
