Թաթալեն բանանի քաղցրահամ համով բլիթ է, որը ծառայում է որպես նախուտեստ կամ խորտիկ, Գանայի ավանդական ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գր հասած բանան
- - 200 գր եգիպտացորենի ալյուր
- - 100 գր ցորենի ալյուր
- - 1 հատ սոխ
- - 1 կտոր չիլի կանաչ
- - 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
- - 1 հավի ձու
- - բուսական յուղ տապակելու համար
- - 1 թեյի գդալ սոդա
- - աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել, լվանալ և մանր կտրել սոխը և կանաչ չիլին:
Քայլ 2
Մաքրել բանանները և տրորել դրանք պատառաքաղով կամ բլենդերով:
Քայլ 3
Բանանի խյուսին ավելացնել սոխ, չիլի, կոճապղպեղ, սոդա, ձու, եգիպտացորենի ալյուր և ցորենի ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք աղը:
Քայլ 4
Ձեռքերով խմորից պատրաստեք ծիրանի չափի բլիթներ:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթը, կրակի վրա դնել, տաքացնել:
Քայլ 6
Տապակել պոնչիկները փոքր խմբաքանակներով մինչև ոսկե դարչնագույն դանդաղ կրակի վրա (5-10 րոպե):
Քայլ 7
Հեռացրեք բլիթները կարագից և տարածեք դրանք ներծծող թղթի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը քամվի:
