Աղջիկս ընդհանրապես խնձոր չի սիրում: Բայց նրանք ունեն շատ օգտակար վիտամիններ: Հատկապես երկաթ: Այս հետքի տարրը պատասխանատու է երեխայի զարգացման համար: Այնպես որ, ես ստիպված էի գնալ մի փոքրիկ հնարքի: Ես սկսեցի խնձորով շոռակարկանդակ պատրաստել: Աղջիկս դրանք մեծ հաճույքով ուտում է: Այնուամենայնիվ, ես չեմ ասում, որ դրանք պատրաստվում են խնձորից: Իհարկե, թարմ մրգերը շատ ավելի օգտակար են, քան դրանից պատրաստված ուտեստը: Բայց դեռ ինչ-որ բան ավելի լավ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 400 գ,
- - խմորիչ - 5 գ,
- - կարագ - 100 գ,
- - շաքար - 3 tbsp. լ.,
- - կաթ - 100 մլ,
- - աղ - 1 թեյի գդալ,
- - խնձոր -4 հատ,
- - մեղր - 2 tbsp. լ.,
- - ձու - 1 հատ,
- - կիտրոն -1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի համար տաքացրեք կաթը և լուծեք խմորիչը դրա մեջ: Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ շաքար, աղ և կարագ: Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել ալյուրը փոքր մասերում: Հունցել բավականաչափ խիտ խմոր և թողնել, որ 2 ժամ տաք սրբիչի տակ բարձրանա:
Քայլ 2
Լրացնելու համար խնձորը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր խորանարդի: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ավելացնել 2,5 tbsp. լ Սահարա
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք 50 գ կարագ, ավելացրեք մեղր և խնձոր: Եփել մոտ 10 րոպե: Խտացրեք ավելցուկային օշարակը:
Քայլ 4
Խմորը գալուց հետո գլորում ենք այն և պատրաստում շոռակարկանդակ: Եզրերը յուղել հարած ձվով: Թխել ջեռոցում 220 աստիճանով 20-25 րոպե:
