Maslenitsa- ն շատերի համար ամենասիրված ռուսական տոներից մեկն է: Նրբաբլիթները շրովետիդյան ավանդական ուտեստ են, որոնք սիրում են ինչպես երիտասարդները, այնպես էլ ծերերը: Բայց քանի որ Shrovetide- ը նշվում է մի ամբողջ շաբաթ, և նրբաբլիթները կարող են ձանձրալի լինել, նրբաբլիթով տորթը հիանալի տեսականի է:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ձու - 3 հատ:
- - կաթ - 700 մլ
- - ալյուր - 1, 5 tbsp.
- - աղ - 1/3 թեյի գդալ
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ
- - աղացած սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- - շոկոլադ - 100 գր
- Կրեմի համար.
- - կաթնաշոռ - 500 գ
- - սերուցք - 600 մլ
- - համով շաքարավազ
- - վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբաբլիթի խմոր եփել: Մի ամանի մեջ հարել ձվերը շաքարով և աղով: Լցնել կաթի մեջ, ավելացնել քացախով մանրացրած սոդա: Հաջորդը, անընդհատ խառնելով, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր: Հալեցնել շոկոլադը առանձին ամանի մեջ ջրային բաղնիքում: Ստացված շոկոլադե զանգվածը բարակ հոսքով ավելացրեք նրբաբլիթի խմորին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Թավան թույլ յուղեք յուղով և կրակի վրա դրեք: Այն բանից հետո, երբ այն տաքանա մինչև բարձր ջերմաստիճան, վրան պատրաստեք նրբաբլիթներ:
Քայլ 3
Մինչ պատրաստի նրբաբլիթները սառչում են, կրեմը պետք է պատրաստել: Վերցրեք սառեցված սերուցքը և դրան ավելացրեք շաքարի փոշի, որից հետո հարկավոր է այդ ամենը լավ ծեծել: Ստացված խառնուրդին ավելացրեք նախկինում մաղով անցած կաթնաշոռը և մանրակրկիտ խառնեք: Կրեմը պատրաստ է:
Քայլ 4
Վերցրեք հարմար, գերադասելի տափակ ուտեստ: Նրբաբլիթները տարածեք դրա վրա ՝ յուրաքանչյուր նրբաբլիթը զգուշորեն քսելով կաթնաշոռի կրեմի շերտով: Տորթը ավելի լավ ներծծելու համար խորհուրդ է տրվում այն սառեցնել ամբողջ գիշեր:
