Տնական համեղ տորթ, որը կուրախացնի ձեզ իր նուրբ քաղցր համով: Պատրաստելը դժվար չէ, և ձեզ շատ բաղադրիչներ պետք չեն: Այն թխելու համար դա մեծ ծախսեր չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ձու
- - մի բաժակ շաքար
- - 100 գ կարագ
- - 3 tbsp. գդալներ մեղր
- - 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- - 450 գ ցորենի ալյուր
- Քսուքի համար ձեզ հարկավոր է.
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր
- - 3 ձու
- - 350 գ շաքար
- - 1 tbsp. մի գդալ օսլա
- - բաժակ ջուր
- - 150 գ կարագ
- - վանիլին (պտղունց)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երկու ձու կոտրեք ամանի մեջ և ավելացրեք շաքար: Հարեք դրանք բլենդերով: Կարագը նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի այն հալչի: Ավելացրեք այն ձվերին արագ սոդայի հետ միասին: Կրկին հարել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Potրի կաթսա դրեք կրակի վրա, վրան խմորի բաժակ դրեք և դրանով ստեղծեք ջրային բաղնիք: Խմորը անընդհատ խառնեք, քանի որ այն տաքանում է, այն կխավարվի: Այս գործընթացը կտեւի մոտ 20 րոպե:
Քայլ 3
Հեռացրեք խմորը կրակից և թողեք մի փոքր սառչի, այնուհետև աստիճանաբար խառնեք ալյուրը: Մի մոռացեք դա մաղել մաղով `դա անելուց առաջ: Փորձեք չլարել ալյուրով, խմորը պետք է մի փոքր կպչուն մնա:
Քայլ 4
Ալյուրը ցանել սեղանին և խմորը հունցել դրա վրա: Այն պետք է լինի փափուկ և առաձգական: Խմորը բաժանել 7 մասի: Յուրաքանչյուրը գլորում է: Կտրեք հավասար շրջանակը և մի քանի տեղ ծակեք պատառաքաղով: Թխել տորթերը յուրաքանչյուրից 4 րոպե:
Քայլ 5
Տորթերը հարթեցնելուց առաջացած մնացորդները նույնպես պետք է թխել, ապա քերել դրանք: Դուք կստանաք փշրանք զարդարանքի համար:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազը, ալյուրը և օսլան: Թափահարել և ավելացնել մի բաժակ եռացող ջուր և դնել թույլ կրակի վրա, հենց որ զանգվածը սկսի բարձրանալ և փուչիկով, հանել տապակը կրակից:
Քայլ 7
Թող սերուցքը սառչի ՝ նախքան կարագը ավելացնելը: Լավ հարեք: Հավաքեք տորթը, յուրաքանչյուր ընդերքի վրա կրեմ քսելով և վերևից ցանել փշրանքներով: Թող տորթը կտրուկ լինի, ամենից լավը `մեկ գիշերվա ընթացքում:
