Նուրբ անուշաբույր կիտրոնի համով տորթը հիանալի հաճույք է թեյի համար: Տորթը հավաքելու համար հարկավոր է թխել օդային բիսկվիթ և պատրաստել կրեմ ՝ փոքր թթվասերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2, 5 կիտրոն;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 2 ձու;
- - 0.5 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - բուսական յուղ;
- - 200 գ կարագ;
- - 1 բանկա խտացրած յուղ;
- - 1 բաժակ թակած ընկույզ;
- - հարած սերուցք.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնի կեսը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Հեռացրեք մնացած համը մնացած մասերից և կտրեք այն: Կեղեւազերծված կիտրոններից քամեք հյութը:
Քայլ 2
Theեծել սպիտակները ուժեղ փրփուրի մեջ և խառնել խմորի մեջ. Հետեւողականությամբ այն պետք է նման լինի խիտ թթվասերի: Խմորը լցնել բուսական յուղով յուղացված և ալյուրով փոշիացրած թխման մեջ: Թխել թխվածքաբլիթը 30 րոպե տաքացնելով 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 3
Փափկեցրած կարագը հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ դառնա փափուկ: Շարունակելով հարվածել, մեջը աստիճանաբար ավելացրեք խտացրած կաթ, կիտրոնի հյութ և մնացած համը:
Քայլ 4
Պատրաստի թխվածքաբլիթը բաժանել 2-3 տորթերի և դրանք շերտավորել կիտրոնի կրեմով: Տորթի վերն ու կողմերը ծածկել հարած սերուցքով: Theարդարել տորթը կիտրոնի շերտերով և ընկույզներով:
