Պանրային տորթերը ոչ միայն հացի հիանալի փոխարինող են, այլև համեղ հավելումներ ապուրի, հիմնական ուտեստի և նույնիսկ թեյի համար: Շատ տնային տնտեսուհիներ միս կամ բանջարեղեն են փաթաթում պանրի տորթերի մեջ ՝ պատրաստելով պարզապես անհամեմատելի բուտերբրոդներ:
Դա անհրաժեշտ է
- -2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- -2 tbsp. լ կարագ (հալված);
- -100 մլ թարմ կովի կաթ;
- -100 գ պանիր (արտադրանքի քանակը կարող է փոփոխվել վերև և ներքև);
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համեղ և անուշաբույր պանիրով տորթեր պատրաստելու համար ալյուրը մաղել հարմար ափսեի մեջ և դրան ավելացնել աղ:
Քայլ 2
Կարագը լցնել չոր բաղադրիչի վրա, խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 3
Կաթը դանդաղ թափեք ամանի մեջ բարակ հոսքով:
Քայլ 4
Նյութի մանր խառնիչի վրա քերած պանիր ավելացնել զանգվածին:
Քայլ 5
Ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև որ կազմվի միատարր առաձգական զանգված: Կարևոր է, որ ալյուրի խառնուրդներ չլինեն:
Քայլ 6
Դրեք պանրի տորթերի պատրաստի խմորը սեղանի վրա (մակերեսը շաղ տալ ալյուրով), գրտնակով զինված, բացեք դատարկը: Փորձեք ստացված «նրբաբլիթը» 1 սմ-ից ոչ ավելի հաստ դարձնել:
Քայլ 7
Այժմ կտրեք պանրի տորթերը ընդհանուր շերտից: Դա անելու համար զինվեք կա՛մ հատուկ կաղապարներով, կա՛մ օգտագործեք ձեռքի տակ եղած միջոցները ՝ բաժակ, ափսե և այլն:
Քայլ 8
Պանրային տորթերը կարելի է թխել երկու եղանակով. Ջեռոցում և թավայի մեջ: Եթե ջեռոցում տորթեր պատրաստեք, ապա այն նախ տաքացրեք 220 ° C, խմորը դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Խոհարարության ժամանակը 15 րոպե է, բայց խորհուրդ է տրվում կենտրոնանալ արտաքինի վրա: Եթե պանրի տորթերը ձեռք են բերել գեղեցիկ ոսկե երանգ, ապա կարող եք դրանք հանել:
Քայլ 9
Եթե տապակած տապակում տապակում եք տապակած տապակները, ապա նախքան գործարկելը մանրակրկիտ տաքացրեք ուտեստները, ապա փռեք խմորի կտորները: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից ՝ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 10
Խորհուրդ է տրվում պանրով տորթեր մատուցել խոտաբույսերով ցողված սեղանի վրա:
