Դանդաղ կաթսայում եփած շոռակարկանդակներն իրենց համով ոչ մի կերպ չեն զիջում տապակի մեջ պատրաստելու ավանդական մեթոդին: Ընդհակառակը, նման ուտեստը նույնիսկ առողջ կլինի, շատ հագեցնող, ինչպես նաև պակաս յուղոտ: Մի խոսքով, տանտիրուհիները, ովքեր իրենց տրամադրության տակ ունեն տեխնոլոգիայի այս հրաշքը, շատ բախտավոր են:
Որն է առավելությունը պանրի տորթերի պատրաստման համար մուլտի եփման մեջ
Ամենակարևորը `յուղն ավելի քիչ է, ինչը կերակրատեսակն ավելի դիետիկ է դարձնում: Այս մեթոդը շատ արդիական է երեխաների և այն մարդկանց համար, ովքեր դիտում են իրենց սեփական քաշը, բայց ովքեր ցանկանում են իրենց շոյել այս քաղցրությամբ: Երկրորդ գումարածն այն է, որ եթե դուք, օրինակ, գտնվում եք գյուղական տանը կամ քաղաքից դուրս, որտեղ լիարժեք մեծ վառարան կամ վառարան մուտք չկա, ապա մուլտիվարիչը կրկին կդառնա իսկական «փրկարար»: Երրորդ, բայց ոչ վերջին կարևորությունն այն է, որ բազմաբնույթ եփում ձեր շոռակարկանդակները երբեք չեն այրվի, բայց կլինեն կոպիտ և ախորժելի:
Թե՛ խանութը, և թե՛ տնական կաթնաշոռը հարմար են այս կենցաղային տեխնիկայի միջոցով պանիր տորթեր պատրաստելու համար: Հետեւաբար, տանը կարող եք ինքներդ ընտրել ամենաէժան տարբերակը կամ կաթնաշոռ պատրաստել: Պանրի տորթերի մեջ դրա ճարպի պարունակությունը նույնպես բացարձակապես կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ բաղադրիչը հնաոճ չլինի և երկար ժամանակ պառկած չլինի սառնարանում:
Ինչպես պատրաստել պանրի տորթեր դանդաղ կաթսայում
Պանրի տորթերի 2-3 բաժնի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները (մոտավորապես 6-8 կտոր միջին չափի) - 200-250 գրամ կաթնաշոռ, թարմ ձու, 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար, մի փոքր վանիլային շաքար, մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ և նույն քանակությամբ ցորենի ալյուր ՝ եփելուց առաջ պանրի տորթեր կազմելու համար:
Սկզբից հարկավոր է կաթնաշոռն ու շաքարավազը մանրացնել մանր բաժակի մեջ, այնուհետև ձու ավելացնել այս բաղադրիչներին, ավելացնել վանիլային շաքար և շատ մանրակրկիտ խառնել բաղադրատոմսի բոլոր բաղադրիչները: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ալյուրը մաղել խառնած բաղադրիչներին և խմորը կրկին խառնել ապագա պանիր տորթերի համար:
Դրանից հետո դուք պետք է յուղը լցնեք բազմաշերտ տարայի մեջ և մեջը լցրեք կազմված պանիր տորթերը: Միևնույն ժամանակ, կարող եք պատրաստել բավականին մեծ կաթնաշոռային «կոտլետներ» և շատ փոքր «կոլոլակներ»: Հենց ուզում ես:
Պանիրով կարկանդակներ պատրաստելու համար մուլտիխոհարարական օպտիմալ ռեժիմը «թխելն» է: Սովորաբար դրա համար ավտոմատ ժամանակը դրվում է 20 րոպեի ընթացքում, իսկ պանրի տորթերի համար բավական է միայն 8-10 րոպե մի կողմից և մյուս 5 րոպե եփել մյուս կողմում: Ձևավորված մեկ կողմը թույլ կտա հեշտությամբ շրջել դրանք փայտե գդալով:
Կարող եք մատուցել պանրի տորթեր խիտ թթվասերով, ջեմով, ջեմով, ցանկացած այլ թխում սոուսով, թարմ հատապտուղներով կամ մրգերի կտորներով: Ավելին, այս բաղադրատոմսը կարող է նաև բազմազանվել `ավելացնելով չոր մրգեր, մրգերի կտորներ կամ շոկոլադ` վանիլին լցնելու փուլում:
