Համաձայնեք, որ պանրի հավելումով ուտեստները միշտ ունեն զարմանալի նուրբ համ: Այդ պատճառով ես առաջարկում եմ ձեզ կաթով պատրաստել պանրի տորթեր: Դժվար է անտեսել այս թխած ապրանքները:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- - կաթ - 100 մլ;
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաղով օգտագործեք ցորենի չոր ալյուրի և աղի խառնուրդը մաքուր, ազատ ամանի մեջ մաղելու համար:
Քայլ 2
Թողնել, որ կարագը հալվի սենյակային ջերմաստիճանում, այն ավելացրեք աղով մաղած ցորենի ալյուրի մեջ: Ստացված խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել ՝ դրանով վերածվելով փշրանքների:
Քայլ 3
Այժմ հիմնական զանգվածին ավելացրեք նուրբ քերած պանիրն ու կաթը: Խառնուրդը հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի շատ փափուկ և առաձգական խմոր: Այն դնելով հարթ աշխատանքային մակերեսի վրա, պատրաստեք դրա 1 սմ հաստությամբ շերտ:
Քայլ 4
Կլոր պարանոցի ամանի միջոցով կտրեք փոքր շրջանակները գլորված խմորից: Տեղադրեք յուրաքանչյուրը նախապես յուղացված և մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա, որպեսզի ապագա պանիր տորթերի միջև բավարար հեռավորություն լինի:
Քայլ 5
Թխում թերթիկի վրա դրված շրջանակների մակերեսը կաթով յուղել, ապա ցանել քերած պանիրով: Այս տեսքով թխել ապագա պանրի տորթեր ՝ 12-15 րոպե տաքացնելով ջեռոցը 200 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում:
Քայլ 6
Theամանակի ավարտից հետո հացաթխումը հանեք վառարանից, մի փոքր սառեք, ապա ծառայեք: Կաթով պանիր տորթերը պատրաստ են:
