Pollock կոտլետները սովորական կոլոլակի լավ այլընտրանք են: Ձկան ուտեստը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը, դրան ավելացնել առողջ սնունդ: Խոհարարության շատ բաղադրատոմսեր կան, մենք կքննարկենք տարբերակը, երբ աղացած միսին բրինձ ավելացվի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ պոլոկ ֆիլե;
- - 80 գ հում բրինձ (պատրաստելու համար հարմար է բաժանել պարկեր);
- - 1 գազար և սոխ;
- - 3 թարմ հավի ձու;
- - 200 գ թարմ բեկոն;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պոլոկ կոտլետ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքներ: Նախ լվացեք, կեղևեք և պատահականորեն կտրեք գազարն ու սոխը:
Քայլ 2
Տապակել բանջարեղենը: Նրանք պետք է դառնան փափուկ: Սկզբունքորեն, թարմ սնունդը հարմար է նաև ձկան տորթեր պատրաստելու համար, բայց չափազանց եփածի դեպքում այն ավելի լավ է համտեսում:
Քայլ 3
Լվանալ պոլոկը, հեռացնել ոսկորները, եթե այդպիսիք կան, և չուտվող մասեր: Պատրաստի ձուկը անցեք մսաղացով ՝ տապակած գազարով և սոխով, բեկոնով: Վերջին բաղադրիչը կարելի է բաց թողնել `այն փոխարինելով հացով, բայց հենց բեկոնն է, որ պոլոկ կոտլետները դարձնում է աներևակայելի հյութեղ և քնքուշ:
Քայլ 4
Բրինձը եփել մինչեւ եփել, դնել աղացած մսի վրա, ձվերը զանգվածի մեջ հարել, ավելացնել աղ և պղպեղ: Դասավորեք սնունդը մինչև հարթ:
Քայլ 5
Աղացած միսից պատրաստեք կոտլետներ, տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ, մինչև որ փափկեն: Եփելուց առաջ ձկան պատրաստուկները կարելի է գլորել ալյուրի կամ հացի փշրանքների մեջ:
Քայլ 6
Դուք կարող եք պատրաստել պոլոկի կոտլետներ ջեռոցում: Դա անելու համար ճարպը թխելու համար յուղը քսեք բուսական յուղով, ձկան գնդիկներ ձևավորեք, դրանք բաշխեք վիճակի վրա: Տեղադրեք ուտեստը 40 րոպե տաքացրած 180 ° C ջեռոցում:
Քայլ 7
Պատրաստի պոլոկ կոտլետները կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով, թարմ և թթու բանջարեղենով:
