Ինչպես պատրաստել պոլոկի կոտլետներ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել պոլոկի կոտլետներ
Ինչպես պատրաստել պոլոկի կոտլետներ

Video: Ինչպես պատրաստել պոլոկի կոտլետներ

Video: Ինչպես պատրաստել պոլոկի կոտլետներ
Video: Киевские котлеты из фарша| Կիևյան կոտլետներ աղացած մսով 2024, Երթ
Anonim

Pollock կոտլետները սովորական կոլոլակի լավ այլընտրանք են: Ձկան ուտեստը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը, դրան ավելացնել առողջ սնունդ: Խոհարարության շատ բաղադրատոմսեր կան, մենք կքննարկենք տարբերակը, երբ աղացած միսին բրինձ ավելացվի:

պոլոկ կոտլետներ
պոլոկ կոտլետներ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 800 գ պոլոկ ֆիլե;
  • - 80 գ հում բրինձ (պատրաստելու համար հարմար է բաժանել պարկեր);
  • - 1 գազար և սոխ;
  • - 3 թարմ հավի ձու;
  • - 200 գ թարմ բեկոն;
  • - համտեսել աղ և պղպեղ;
  • - բուսական յուղ տապակելու համար:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Պոլոկ կոտլետ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքներ: Նախ լվացեք, կեղևեք և պատահականորեն կտրեք գազարն ու սոխը:

Քայլ 2

Տապակել բանջարեղենը: Նրանք պետք է դառնան փափուկ: Սկզբունքորեն, թարմ սնունդը հարմար է նաև ձկան տորթեր պատրաստելու համար, բայց չափազանց եփածի դեպքում այն ավելի լավ է համտեսում:

Քայլ 3

Լվանալ պոլոկը, հեռացնել ոսկորները, եթե այդպիսիք կան, և չուտվող մասեր: Պատրաստի ձուկը անցեք մսաղացով ՝ տապակած գազարով և սոխով, բեկոնով: Վերջին բաղադրիչը կարելի է բաց թողնել `այն փոխարինելով հացով, բայց հենց բեկոնն է, որ պոլոկ կոտլետները դարձնում է աներևակայելի հյութեղ և քնքուշ:

Քայլ 4

Բրինձը եփել մինչեւ եփել, դնել աղացած մսի վրա, ձվերը զանգվածի մեջ հարել, ավելացնել աղ և պղպեղ: Դասավորեք սնունդը մինչև հարթ:

Քայլ 5

Աղացած միսից պատրաստեք կոտլետներ, տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ, մինչև որ փափկեն: Եփելուց առաջ ձկան պատրաստուկները կարելի է գլորել ալյուրի կամ հացի փշրանքների մեջ:

Քայլ 6

Դուք կարող եք պատրաստել պոլոկի կոտլետներ ջեռոցում: Դա անելու համար ճարպը թխելու համար յուղը քսեք բուսական յուղով, ձկան գնդիկներ ձևավորեք, դրանք բաշխեք վիճակի վրա: Տեղադրեք ուտեստը 40 րոպե տաքացրած 180 ° C ջեռոցում:

Քայլ 7

Պատրաստի պոլոկ կոտլետները կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով, թարմ և թթու բանջարեղենով:

Խորհուրդ ենք տալիս: