Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ, քան շոգեխաշած նապաստակը բանջարեղենով և թթվասերով: Dishաշատեսակը պարզվում է աներևակայելի քնքուշ, անուշաբույր և ամենակարևորը `համեղ: Պատրաստելը բավականին պարզ է, և շոգեխաշած նապաստակը կարող եք մատուցել ոչ միայն ընթրիքի, այլ նաև տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- • 750 գ նապաստակի միս;
- • 2 բուլղարական պղպեղ;
- • 1 կարտոֆիլի պալար;
- • 450 գ թթվասեր;
- • 6 միջին չափի սոխ;
- • 2 հասած լոլիկ;
- • 1 ցուկկինի;
- • 2 ճաշի գդալ կարագ;
- • աղ և համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեզ հարկավոր են նապաստակի թմբուկներ: Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի մեջ: Ավելորդ հեղուկը չորացնելուց հետո միսը պետք է կտրել միջին չափի կտորների:
Քայլ 2
Լամպերը պետք է մաքրվեն կեղևից, ապա մանրակրկիտ լվացվեն ջրի մեջ, գերադասելի է սառը: Դրանից հետո, օգտագործելով սուր դանակ, սոխի գլուխները պետք է կիսով չափ կիսվեն, և յուրաքանչյուր կեսը երկարությամբ կտրվի բավականաչափ բարակ շերտերով:
Քայլ 3
Տապակը դնել տաք վառարանի վրա և դրա մեջ դնել ճիշտ քանակությամբ կարագ: Այնտեղ նույնպես պետք է ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Նավթը տաքացնելուց հետո թակած սոխը դրեք դրա մեջ: Այն պետք է տապակվի կանոնավոր խառնուրդով: Դրանից հետո միսը դնել տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա ՝ հիշելով, որ պարբերաբար խառնվում ենք:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի պալարները պետք է մանրակրկիտ մաքրվեն և ողողվեն: Դրանից հետո դրանք պետք է մանրացնել ՝ դանակով փոքր խորանարդի մեջ կտրելով: Լոլիկը պետք է մանրակրկիտ լվացվի և հեռացվի ցողունից: Նրանք նույնպես պետք է կտրվեն փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Լվանալ ցուկկինին, ցանկության դեպքում հեռացնել մաշկը և կտրել այն, ինչպես մնացած բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ, սուր դանակի միջոցով:
Քայլ 6
Բոլոր բանջարեղենները պատրաստելուց հետո դրանք պետք է լցնել տապակի մեջ, որտեղ նապաստակն է պատրաստվում: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 7
Երբ միսը և բանջարեղենը հյութ են տալիս, հարկավոր է թթվասեր ավելացնել տապակի մեջ: Դրանից հետո սերտորեն ծածկեք տապակը և կրակը նվազագույնի հասցրեք:
Քայլ 8
Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի մոտ 40 րոպե հետո, երբ նապաստակի միսը բավականին փափուկ կլինի: Պատրաստի ուտեստը զարդարեք թարմ, լվացված և թակած խոտաբույսերով: Այն լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում:
