Վրացական բանջարեղենային աղցան

Բովանդակություն:

Վրացական բանջարեղենային աղցան
Վրացական բանջարեղենային աղցան

Video: Վրացական բանջարեղենային աղցան

Video: Վրացական բանջարեղենային աղցան
Video: Վրացական ամառային աղցան․ Հեշտ, համեղ և արագ պատրաստվող Грузинский салат Georgian salad Xohanoc.am 2024, Երթ
Anonim

Վրացական բանջարեղենային աղցանը պատրաստվում է բավականին պարզ, բայց միևնույն ժամանակ, այն ունի պայծառ և շատ հարուստ համ: Ռեհանն անհրաժեշտ է օգտագործել դրա պատրաստման ժամանակ: Աղցանը կարող եք զարդարել ոչ միայն հազարով, այլ սպանախով կամ չինական կաղամբով:

Վրացական բանջարեղենային աղցան
Վրացական բանջարեղենային աղցան

Դա անհրաժեշտ է

  • • 4 հասած լոլիկ;
  • • 1 միջին չափի սոխի գլուխ;
  • • 50 գ ընկույզ;
  • • չիլի;
  • • լիարժեք թեյի գդալ աղ;
  • • 3 թարմ վարունգ;
  • • 3 սխտոր մեխակ;
  • • ռեհան թարմ կանաչի մի փունջ (նախընտրելի է կարմիր ռեհան);
  • • 2 ճաշի գդալ գինու քացախ;
  • • հազարի տերևներ;
  • • ջուր

Հրահանգներ

Քայլ 1

Լոլիկը պետք է լվանա, ցողունը պետք է կտրվի, իսկ հետո, սուր դանակ օգտագործելով, դրանք պետք է կտրվեն ոչ շատ մեծ շերտերի: Վարունգը նույնպես պետք է լվանա (ցանկության դեպքում կարող եք կեղևը հանել դրանցից), ապա կտրել բարակ շրջանակների:

Քայլ 2

Հեռացրեք կեղևը սոխից, ապա կտրեք այն նույն կերպ, ինչպես վարունգը `շատ բարակ օղակներով, դրա համար ձեզ հարկավոր է սուր դանակ:

Քայլ 3

Խոտաբույսերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և սպասեք հեղուկի ավելցուկի արտահոսքին: Դա լավագույնն է ձեր ձեռքերով մանրացնել: Պարզապես կանաչիները մանր կտորների պոկեք: Բայց եթե ուզում եք, կարող եք դանակով կտրել նաեւ միջին չափի կտորների:

Քայլ 4

Դրանից հետո դուք պետք է վերցնեք ուտեստը և նախապես լվացված և չորացրած աղցանը գեղեցիկ դնեք հատակին: Լրացրեք այն խառը պատրաստված բանջարեղենով:

Քայլ 5

Դրանից հետո դուք պետք է պատրաստեք հագնվելու սոուս: Կլպած ընկույզը պետք է աղացած լինի ալյուրի մեջ: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բլենդեր կամ սրճաղաց: Extremeայրահեղ դեպքերում ընկույզները կարող են հավանգով փոշոտ վիճակում աղալ:

Քայլ 6

Ընկույզները լցնել խորը բաժակի մեջ և դնել նույն նախ մաքրած, լվացված և թակած սխտորի մեխակները, աղացած չիլին և ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ աղ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է քացախ և մաքուր ջուր ավելացնել ստացված խառնուրդին: Ամեն ինչ լավ խառնել: Պատրաստի սոուսը պետք է լինի բավականին խիտ, ինչպես թթվասերը:

Քայլ 7

Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա, և ուտեստը կարող է անմիջապես մատուցվել:

Խորհուրդ ենք տալիս: