Ռուսաստանում թերեւս ամենատարածված արտադրանքը կարտոֆիլն է: Եթե տանը կարտոֆիլ չկա, ուրեմն ուտելու բան չկա: Այնպես որ, հավանաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, և իրենց տեսակով նրանք ճիշտ են: Կարտոֆիլը գովազդի կարիք չունի, բայց այն կարելի է պատրաստել հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսերի համաձայն:
Դա անհրաժեշտ է
- կարտոֆիլ - 8 հատ,
- շամպինիոն - 400 գրամ,
- սխտոր - 4 մեխակ,
- մաղադանոս - 1 փունջ
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp գդալներ,
- ծանր կրեմ - 300 գրամ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած կարտոֆիլը կտրեք բարակ կտորների (մոտ 3 մմ) և սունկը նույնպես կտրատեք:
Քայլ 2
Տաքացրեք յուղը ծանր հատակով տապակի մեջ, ավելացրեք կարտոֆիլ և խառնեք, մինչև յուղով ծածկեք: Աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 3
Փայտե գդալով խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ օսլան կարտոֆիլով ընդգծվի (մինչև այն կպչուն դառնա): Միեւնույն ժամանակ, եփեք սունկը երկրորդ թավայի մեջ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլին ավելացնել սխտոր և լցնել սերուցք ՝ ամբողջովին ծածկելով կարտոֆիլի կտորները, բայց ոչ ավելին, հակառակ դեպքում ճարպի պարունակությունը պակաս կլինի: Եփել 5 րոպե, մինչեւ կրեմը մի փոքր թանձրանա:
Քայլ 5
Հեռացրեք կարտոֆիլը կրակից, ավելացնել աղը և համեմունքները մինչև անհրաժեշտությունը, թավայի մեջ ավելացնել թակած մաղադանոս և պատրաստի սունկ:
Քայլ 6
Ամեն ինչ տեղափոխեք թխում ամանի մեջ: Մենք թխում ենք ջեռոցում մոտ կես ժամ:
