Սնկերի սեզոնը մոտենում է ավարտին, և ժամանակն է համոզվել, որ սնկով ուտեստները ձեզ ամբողջ ձմեռ կուրախացնեն: Չոր սունկը ոչ միայն պահպանում է իր օգտակար հատկությունները, այլև համը տալիս է քո ուտեստներին:
Դա անհրաժեշտ է
10 կիլոգրամ սունկ (պորցինի սունկ, շամպինիոն, կաղամբի սունկ, բոլետուս, բոլետուս, մեղրի ագարիկներ, բոլետուս), թխում թերթիկ, թխում թուղթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբորեն մաքրեք սունկը հողից և տերևներից, հանեք փչացածները:
Քայլ 2
Կտրեք ոտքի ներքեւի մասը: Եթե սունկը չափազանց մեծ է, կտրեք դրանք 2-3 կտոր: Դուք կարող եք սունկը մանր կտորների կտրել:
Քայլ 3
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա և սունկը դնել մեկ շերտի մեջ:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 60 աստիճանով և տեղադրեք թխում թերթիկ: Theեռոցի դուռը կիսաբաց թողեք:
Քայլ 5
Beգուշացեք սունկը չվառելուց: Դա անելու համար յուրաքանչյուր 10-20 րոպեն մեկ հանում ենք սունկը, խառնում և դնում պատրաստի պատրաստուկները: Լավ չորացրած սունկը դյուրին է թեթև և չոր: Դրանք մի փոքր կթեքվեն, գարուն, բայց չեն քանդվելու:
Քայլ 6
Չոր սունկը պահեք ամուր փակված ապակե բանկաների մեջ: Սնկերը շատ լավ են կլանում խոնավությունն ու հոտը:
