Չորացումը սունկը երկար ժամանակ պահպանելու լավագույն միջոցն է: Չորացման շնորհիվ համը հիանալի պահպանվում է, ինչպես նաև սնկով պարունակվող օգտակար միկրոէլեմենտները:
Սունկը չորացնելու մի քանի հիանալի մեթոդ կա, որոնք կարող եք օգտագործել տանը `առանց նույնիսկ հատուկ չորացման գործարան ունենալու: Սնկերի չորացման համար տնային պայմաններում կատարվող ամենապարզ մեթոդները համարվում են ավանդական չորացումը արևի տակ, չորացումը վառարանում և չորացումը վառարանի վրայով:
Վառարանում սունկը չորացնելու համար ձեզ հարկավոր են թխելու սկուտեղներ և ծանր թուղթ: Հաստ ու խիտ թուղթը դրվում է թխելու թերթիկների վրա, այնուհետև վրան դրվում են բարակ ճյուղեր կամ փայտից պատրաստված ձողիկներ, միշտ մաքուր, իսկ ճյուղերի կամ ձողիկների վրա սունկ են դրվում: Սնկերը պետք է տեղադրվեն իրենց գլխարկներով մեկ շերտով: Սունկը չորացնելու համար բավական է ջեռոցը տաքացնել 60 աստիճանով: Temperatureանկալի է, որ այս ջերմաստիճանը պահպանվի վառարանում սնկերի չորացման ամբողջ ընթացքում: Անհրաժեշտ է սունկը չորացնել մինչև փափկելը: Հենց սունկը չորանա ու փոքր-ինչ կծկվի, այդ ժամանակ կարելի է ասել, որ պատրաստ են:
Սունկը չորացնելու երկրորդ միջոցը նույնիսկ ավելի հեշտ է, քանի որ այն չորանում է վառարանի վրա: Դրա համար ձեզ ոչ մի ընդդիմություն, ոչ մի բան կամ որևէ այլ կոնկրետ բան պետք չէ: Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են սնկերի չորացման այս հատուկ մեթոդը: Դա անելու համար սունկը փաթաթվում է խիտ թելքի կամ պարանի վրա և կախված է վառարանի վրա: Սունկը նույնպես պետք է գլխիվայր կախված լինի: Չորացրեք սունկը նաև մինչև քնքշությունը:
Սնկերի չորացման ավանդական մեթոդներից մեկը արևի տակ չորացումն է: Այստեղ, իհարկե, դուք պետք է մի փոքր աշխատանք կատարեք ձեր ձեռքերով և կատարեք պարզ չորացման տեղադրում: Տեղադրումը հեշտ է: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի շամփուրներ, որոնք անհրաժեշտ են սունկը չորացնելու համար, և տախտակ, որից հեշտությամբ պատրաստում եք շամփուրի հիմք: Սնկային շամփուրների ուղղաձիգ դիրքում այս տաղավարի վրա կախված կլինի ձեր երեւակայությունից: Շամփուրներ տեղադրելու շատ եղանակներ կան, ուստի ճիշտ ճանապարհ ընտրելն այնքան էլ դժվար չի լինի: Սունկը պետք է պահել արևի տակ, մինչև ամբողջովին չորանա: Նրանց փոշուց, ճանճերից և այլ բեկորներից պաշտպանելու համար տեղադրումը ծածկեք շղարշով:
Եթե չորացնելուց հետո մնացել են սնկերի փշրանքներ, մի շպրտեք դրանք: Այս փշրանքները հիանալի են կերակուր պատրաստելու համար: Մանրացրեք դրանք և արդյունքում հայտնվում է սնկերի հիանալի համեմունք, որը կարելի է խառնել համեմունքների հետ ձեր ուզած համամասնությամբ:
