Թեյի կամ սուրճի այս նրբագեղությունն ունի յուղոտ ավազոտ հիմք, կիտրոններով յուղալի յուղալի միջուկ ՝ իսկական հրճվանք: Նման տորթը պատրաստվում է մոտ 1 ժամում, բայց ձեր աշխատանքը կգնահատեն տան բոլոր անդամները:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասը մատուցումների համար.
- - 600 մլ հարած սերուցք;
- - 400 գ շաքար;
- - 300 գ ցորենի ալյուր;
- - 200 գ կարագ;
- - 100 գ օսլա;
- - 4 ձու;
- - 3 խոշոր կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քերել կիտրոնի համը, քամել հյութը կիտրոնի միջից: Խորը ամանի մեջ 200 գ ալյուր խառնել նշված քանակի օսլայի հետ: Ալյուրին ավելացրեք փափկեցրած կարագ (նախ պետք է այն ստանաք սառնարանից, որպեսզի այն կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում), աղացրեք ալյուրով - խառնուրդը պետք է ձեզ հիշեցնի փշրանքների մասին: Ավելացնել 100 գ շաքարավազ, լավ հարել:
Քայլ 2
Ստացված խմորը դնել թխելու ամանի մեջ, լավ տրորել, դնել 180 րոպե տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստեք շագանակագույնի համար նախատեսված միջուկը: Դա անելու համար հարել սերուցք 300 գ շաքարավազի, ձվի հետ, ավելացնել 100 գ ալյուր, կիտրոնի համ ու թարմ հյութ, հարել այնքան, մինչ ստացվի միատարր խառնուրդ:
Քայլ 4
Վառարանից հանեք պատրաստի հիմքը, վրան անմիջապես լցրեք կիտրոնի կրեմ: Ձուլը կրկին վերադարձեք ջեռոց: Թխել 25 րոպե, վերևը պետք է դրվի այս ընթացքում: Հեռացրեք ուտեստը վառարանից, ամբողջովին սառեցրեք պարունակությունը, ապա կտրեք ուղղանկյունների: Որպես աղանդեր մատուցեք թեյի հետ կիտրոնով լի տորթ: Նման աղանդերի միջոցով դուք կարող եք խրախուսել երեխաներին գնված շոկոլադների և բարերի փոխարեն. Պարզվում է ՝ շատ ավելի առողջ:
