Շատ թեթեւ տորթերը ձեզ կուրախացնեն ոչ միայն հիանալի համով, այլև բնօրինակ տեսքով: Նրանց պատրաստելը շատ հեշտ է, և եթե երեխաներ ունեք, նրանք ուրախ կլինեն օգնել ձեզ այս հաճելի բիզնեսում:
Այս հիանալի տորթերը կարող են զարդարել ցանկացած սեղան: Եվ մի մեծ արձակուրդի ու պարզապես ընտանեկան ընթրիքի: Նրանց համար կարող եք ցանկացած կրեմ օգտագործել ձեր հայցով, ես ամենից հաճախ կրեմ եմ պատրաստում: Որքան շատ յուղ լինի, այնքան լավ լցոնումը կլինի:
Այս արագ տորթերի պատրաստումը իսկապես արագ և հեշտ է: Խմորը կծկելիս կա միայն մեկ կարևոր կետ `դրան բնօրինակ ձև տալու համար:
10 տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Թեստի համար.
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Շաքար - 1 բաժակ
- Ձու - 2 հատ:
Կրեմի համար.
- Ալյուր - 1 tbsp. գդալը
- Շաքար - 0,5-0,7 բաժակ
- Կաթ - 1 բաժակ
- Ձու - 1 հատ:
- Կարագ - 100 գ
- Վանիլին ՝ ըստ ճաշակի
Միացրեք վառարանը 180 աստիճանով: Մենք հանում ենք կարագը, որպեսզի այն դառնա փափուկ:
Մինչ վառարանը տաքանում է, խմորը հունցում ենք: Դա անելու համար 2 րոպե հարեք ձվերը, ավելացրեք շաքար: Կրկին ծեծեք: Ավելացնել ալյուր և մանրակրկիտ հարվածել այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն: Խմորը չպետք է խիտ լինի:
Թխում թերթիկը յուղով յուղել և մի փոքր ցանել ալյուրով: Մենք խմորը գդալով տարածեցինք, որպեսզի այն տարածվի շրջանների տեսքով, գդալով կարող եք մի փոքր կտրել այն: Մենք թխում ենք մի քանի րոպե, մինչև տորթերը դեղնավուն լինեն, կարմրավուն եզրերով: Դրանք չպետք է կպչուն լինեն:
Մենք տորթերը հանում ենք, այժմ ամենակարևոր կետը տորթերը մեկ եզրից գլորելն է, քանի դեռ դրանք տաք են: Դա պետք է արվի արագ, դրանք սառչելուն պես դառնում են փխրուն: Կարող եք դա անել ձեր ձեռքերով, բայց հիշեք, որ խմորն էլ ավելի թեժ է, մի այրեք ինքներդ ձեզ: Կենցաղային մաքուր ձեռնոցներ կարող են մաշվել:
Կրեմ պատրաստելը: Դա անելու համար շաքարավազը խառնել ալյուրի հետ, ավելացնել ձուն և մանրակրկիտ խառնել: Մի բաժակ կաթ տաքացրեք թույլ կրակի վրա և խառնուրդը այնտեղ ավելացրեք: Անընդհատ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կրեմը խտանա և սկսի փուչիկ տալ: Հեռացրեք կրակից և դրեք սառնարան: Համտեսելու համար սառը կրեմին ավելացրեք փափուկ կարագ և վանիլին: Կրկին մի փոքր ծեծեք և զովացրեք:
Մենք սերուցքը տնկում ենք խմորի բլանկների մեջ `օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ կամ կտրված անկյունով սովորական պլաստիկ տոպրակ:
Teaառայել թեյի հետ հաճելի ընկերությունում:
