Մինչ ամառը դեռ բակում է և մեզ հաճելի է լավ եղանակով, ամեն հանգստյան օրերին կարող եք կազմակերպել ընտանեկան ընթրիքներ և խնջույքներ: Եվ ցանկացած պիկնիկ հիանալի կերպով կլրացնի համեղ խորովածը, մանավանդ որ այս համեղ ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսի խորոված: Նման քյաբաբ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ցանկացած միս: Դիետիկ սնունդ սիրողների համար հնդկահավը կամ հավի միսը կատարյալ է, ավելի հարուստ սնունդ `խոզի կամ տավարի մսի սիրահարների համար:
1 կգ ընտրված մսի բաղադրատոմսը. Մսը կտրեց մեծ խորանարդի, ավելացրեց 2 մեծ սոխ, կտրեց մեծ օղակների, պղպեղ ՝ կարմիր և սեւ պղպեղով, քամեց կես կիտրոնի հյութ և ավելացրեց ռեհան մի քանի տերև (եթե ձեռքին թարմ չունեք, կարող եք փոխարինել 1 թեյի գդալ: լ. չորացրած), այս ամենը լցնել մի բաժակ հանքային ջրով գազով և թող եփել 3-4 ժամ:
Քայլ 2
Afովամթերքի շաշիկ: Եթե սովորական մսի քյաբաբը ձեզ համար չափազանց ստանդարտ է թվում, կարող եք պատրաստել ծովամթերքի համեղ քյաբաբ: Ավելին, դուք կարող եք օգտագործել ինչպես ծովամթերքի խառնուրդ, այնպես էլ առանձին թագավոր ծովախեցգետիններ կամ ձկներ, այս մարինադը հարմար է ամեն ինչի համար: Այն պատրաստելու համար 1 կգ-ի համար ձեզ հարկավոր է 2 կիտրոնի հյութ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և նույն քանակությամբ սոյայի սոուս, կարող եք նաև ավելացնել խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի, և յուրաքանչյուրը երկու պտղունց պղպեղ և աղ: Մեկ ժամ դիմակայեք ծովամթերքին և կարող եք լարել շամփուրի վրա:
Քայլ 3
Բուսական քյաբաբ: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում միս կամ պարզապես հետեւում են գործչին, հարմար է բանջարեղենից պատրաստված շիշ քյաբաբը: Այս քյաբաբը կարող է նաև ծառայել որպես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան քյաբաբի համար:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 մեծ քաղցր պղպեղ, 2 մեծ լոլիկ, 2 մեծ սոխ, 1 ցուկկինի ցուկկինի, թարմ սուսամբարի ճյուղեր, աղ ՝ ըստ ճաշակի: Բոլոր բանջարեղենները պետք է լվացվեն և կտրվեն խոշոր կտորներով և շաղ տալ աղով և սուսամբարով: Շամփուրով տապակել և տապակել:
Քայլ 4
Պանիր քյաբաբ: Այս քյաբաբը կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ, մինչ սպասում են հիմնական կերակուրը պատրաստելուն, կամ պարզապես տրվել համեղ անսովոր ուտեստին: Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ կտոր սեւ կամ սպիտակ հաց, կտրեցեք քառակուսի կտորների 1-2 սմ, կիսեք կոշտ պանիրը նույն կտորների մեջ, քառակուսիները համեմեք ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ սոուսով, յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ, և մանրացնել 4 մեխակ սխտոր, աղի համ: Շարունակեք շամփուրը տապակել կրակի վրա:
Քայլ 5
Marshmallow քյաբաբ: Ի տարբերություն վերը թվարկվածների, սա ոչ թե սնունդ է, այլ քաղցրահամ, բայց դրա պատրաստումը կարող է կազմակերպվել նաև ամբողջ ընտանիքի կողմից: Երեխաներին հատկապես դուր կգա այս շիշ քյաբաբը: Ավելին, այն պատրաստվում է շատ արագ և համեղ: Խանութից գնեք հատուկ մարշալոուների տուփ (սովորաբար այն արդեն կտրված է մասերի), կտորները շղթայելով շաղ տալով և մեկ րոպե եփել բաց կրակի վրա: Կարամելի ընդերքով համեղ աղանդեր պատրաստ է:
