Բլիթների ինչ տեսակներ կան տարբեր երկրներում

Բլիթների ինչ տեսակներ կան տարբեր երկրներում
Բլիթների ինչ տեսակներ կան տարբեր երկրներում

Video: Բլիթների ինչ տեսակներ կան տարբեր երկրներում

Video: Բլիթների ինչ տեսակներ կան տարբեր երկրներում
Video: Լեֆֆի գարեջուր և սաքսոֆոն. Ի՞նչ կապ ունեն նրանք… - Dinant, Բելգիա 2024, Ապրիլ
Anonim

Նրբաբլիթները ավանդական ռուսական ուտեստ են: Այնուամենայնիվ, այլ երկրներ նույնպես պարծենում են նրբաբլիթների իրենց սեփական բաղադրատոմսերով:

Բլիթների տեսակները տարբեր երկրներում
Բլիթների տեսակները տարբեր երկրներում

Maslenitsa- ի սկզբից շատ տներում հացաբլիթների հոտ էր գալիս: Գրեթե բոլոր ընտանիքները սկսեցին պատրաստել ռուսական ավանդական ուտեստ ՝ նրբաբլիթ: Որպես կանոն, դրանց արտադրության համար օգտագործվում է խմորին ավելացված խմորիչով կաթ: Պարզվում է, որ բլիթներ թխել ընդունված է ոչ միայն Ռուսաստանում, այլ նաև այլ երկրներում:

Ռուսաստանում Գուրեևի նրբաբլիթները համարվում են ավանդական և ամենահամեղը: Նրանք կրում են իրենց անունը, քանի որ սեղանին մատուցվում էին կոմս Դմիտրի Գուրևին: Այս նրբաբլիթների առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք խմորիչ չեն պարունակում: Gurշմարիտ Գուրեևի նրբաբլիթները պատրաստվում են ալյուրից և թխած կաթից, իսկ վերևից ցանում են ընկույզով և չամիչով:

Բելառուսի Հանրապետությունում նրբաբլիթները սովորաբար անվանում են կախարդներ: Երբեմն, անգիտակցաբար, այս ուտեստը անվանում են պելմենի, բայց սա սխալ է: Ավանդաբար, կախարդները սովորաբար մատուցվում են Ամանորի սեղանի շուրջ: Արտաքին տեսքով և համով այս նրբաբլիթներն ավելի շատ հիշեցնում են կարտոֆիլի նրբաբլիթները մսի միջուկով, որոնք մատուցվում են թթվասերով:

Արեւմտյան Ուկրաինայում նրբաբլիթները կոչվում են նաեւ կախարդներ: Այնուամենայնիվ, նրանցից արդեն ոչ թե նրբաբլիթ է պատրաստվում, այլ նրբաբլիթով մի ամբողջ տորթ, որին ավելացվում է աղացած խոզի միս լցոնումը: Այս նրբաբլիթների տարբերությունն այն է, որ դրանք պատրաստվում են նուրբ քերած կարտոֆիլից:

Ֆրանսիայում նրբաբլիթները կրեպ են անվանում: Դրանք համարվում են ամենաբարակն աշխարհում, պատրաստվում են հնդկացորենի ալյուրից: Կրեպներն ավանդաբար մատուցվում են տարբեր միջուկներով ՝ մսով և քաղցրով: Բայց ամենատարածվածը կրեպն է `շաքարի փոշի հավելումով: Ֆրանսիական կրեպ պատրաստելու համար օգտագործվում է տապակած տապակ, խմորը գլորելու համար `հատուկ սարք:

Japanապոնիայում նրբաբլիթները կոչվում են օկոնոմիյակի, որոնք արտաքինից նման են նրբաբլիթների: Դա ոչ քաղցր ուտեստ է, որը բաղկացած է տապակած բարակ տափակ հացերից, ցրված թունաով և սոուսով: Օկոնոմիյակիի համար խմոր պատրաստելու առանձնահատկությունն այն է, որ բացի ալյուրից և ձվից, դրան ավելացվում են թակած բանջարեղեն և արգանակ:

Հյուսիսային Ամերիկայում նրբաբլիթներն անվանում են նրբաբլիթ: Նրանք ավանդաբար պատրաստվում են նախաճաշին: Նրբաբլիթը փոքրիկ փարթամ կլորացված նրբաբլիթ է, վերևում օշարակով ցանված: Այն երբեմն մատուցվում է հատապտուղների և հարած սերուցքի հետ: Նրբաբլիթները սովորաբար պատրաստվում են յոգուրտով `ճոխություն ստանալու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: