Ֆրիտատան փարթամ ձվածեղ է, որը շատ տարածված է Իտալիայում և Իսպանիայում: Frittata- ն շատ առողջ ուտեստ է, հագեցնող, բայց չի սպառնում ձեր կազմվածքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի 1 հատ;
- - ձու 4 հատ;
- - կանաչ ոլոռ (սառեցված) 60 գ;
- - ալյուր 1 ճաշի գդալ;
- - սխտոր 2 մեխակ;
- - գրուիր պանիր 100 գ;
- - կանաչ խնձոր 1 հատ;
- - մայոնեզ 50 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաքացրեք տապակը, լցրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ, մինչ այն տաքանում է, ցուկկինը կտրեց բարակ շրջանակների և դրեց տապակելու համար: Այս պահին մենք խնամելու ենք խնձորը: Այն նաև պետք է կտրել շրջանակների մեջ և դնել տապակի մեջ ցուկկինին: Դրան ավելացնել կանաչ ոլոռ: Սա ֆրիտատայի բանջարեղենային բաղադրիչն է: Frittata- ն ավանդաբար պատրաստվում է ճարպային պանիրով և շատ մսով, բայց մենք կգնանք ավելի սննդակարգի ճանապարհով:
Մենք թողնում ենք բանջարեղենը երկու րոպե դանդաղելու համար, բայց առայժմ մենք կհոգանք ձվերի մասին:
Քայլ 2
Ձվերը կոտրեք մի մեծ ամանի մեջ, ավելացրեք քերած պանիր, մի ճաշի գդալ ալյուր, մեկ նուրբ թակած սխտոր և մեկ մայոնեզ: Ամեն ինչ հարել հարելով և ձվի զանգվածը լցնել կաթսայի գագաթին:
Քայլ 3
Գրեթե ամեն ինչ պատրաստ է: Մնում է ծածկել ֆրիտտատան կափարիչով և եփել միջին կրակի վրա մոտ 5 րոպե: Դնել ջեռոցը, որտեղ այն եփել եւս 15 րոպե:
