Ավանդաբար, պղպեղը լցոնվում է աղացած մսի, բրնձի և գազարի խառնուրդով: Ստանդարտ բաղադրիչները կծու կաղամբով փոխարինելը իսկական անակնկալ կլինի հյուրերի համար: Պարզվում է, որ ուտեստը անուշաբույր է, հագեցնող և ցածր կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 միջին բուլղարական պղպեղ
- - աղ
- - բուսական յուղ
- - 250 գ սպիտակ կաղամբ
- - 2 փոքր գազար
- - 1 նեխուրի արմատ
- - 1 մեխակ սխտոր
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 100 գ բրինձ
- - 1 գլուխ սոխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք յուրաքանչյուր պղպեղի հիմքը, հանեք սերմերը և բաց թողեք թույլ աղած ջրով, մինչև կեսը եփվի: Կտրել սոխը, կաղամբը մանր կտրատել, իսկ նեխուրի արմատը մանրացնել բլենդերի մեջ կամ դանակով:
Քայլ 2
Տապակել բուսական խառնուրդը 15 րոպե բուսական յուղի մեջ: Եփելիս ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ, թակած սխտոր և նախապես պատրաստված բրինձ: Ավելի հարուստ համ ու բույր ստանալու համար կարող եք բանջարեղենը խառնել մի փոքր տոմատի մածուկի հետ:
Քայլ 3
Դրեք պատրաստի կաղամբով լցոնիչը պղպեղի մեջտեղում: Դաշտերը դասավորեք միմյանցից փոքր հեռավորության վրա թխելու ամանի մեջ: Կաղամբի մնացած մասը կարելի է դնել լցոնված պղպեղի կողքին: Dishաշատեսակը պետք է պատրաստել ջեռոցում 10-15 րոպե:
