Anthill տորթը, որը պատրաստված է կաթնաշոռից ՝ թխվածքաբլիթների հավելումով, պարզվում է, որ աներևակայելի քնքուշ, համեղ և շատ առողջ է: Դրա պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, և արդյունքում կստանաք զարմանալի աղանդեր, որը, անկասկած, կուրախացնի մեծահասակներին և երեխաներին:
Բաղադրությունը:
- 0.5 կգ թարմ կաթնաշոռ;
- 200 գ կարագ;
- չոր թխվածքաբլիթներ «Նապոլեոն» - 300 գ;
- խտացրած կաթ - 250 գ;
- կոկոսի փաթիլներ կամ ընկույզ:
Նախապատրաստում:
- Նախ, անհրաժեշտ է մանրացնել բլիթները: Դա անելու համար դրանք ձեռքերով բաժանվում են ոչ շատ մեծ չափի կտորների:
- Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք կաթնաշոռից սերուցք: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է խառնիչ և խորը ամանի մեջ: Նախ, խտացրած կաթը լցրեք ուտեստների մեջ և դրեք փափկեցրած կարագը: Theամանակ է պահանջում, որպեսզի յուղը դառնա փափուկ, ուստի այն պետք է նախապես հանել սառնարանից, առնվազն 2-3 ժամ (եթե այն սառնարանում էր): Այնուհետեւ, օգտագործելով խառնիչ կամ հարել, ծեծեք այս բաղադրիչները:
- Կաթնաշոռը պետք է մի քանի անգամ պտտվել մսաղացի մեջ կամ քսել մաղով, որպեսզի բոլոր կտորներն անհետանան: Դրանից հետո կաթնաշոռը պետք է ավելացնել փոքր մասերում հարած զանգվածին: Պետք է հիշել, որ կրեմի վերջնական հետեւողականությունը պետք է լինի միջին խտության:
- Երբ կրեմը պատրաստ է, անհրաժեշտ է դրա մեջ աստիճանաբար ավելացնել նախապես պատրաստված թխվածքաբլիթները: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն պետք է ամբողջովին հագեցած լինի խտացրած կաթով: Ամեն ինչ լավ է խառնվում:
- Այդ ժամանակ ձեզ հարկավոր է բավականաչափ լայն ուտեստ ՝ տորթը ձևավորելու համար: Այն պետք է դրվի մրջնաբույնի տեսքով, այսինքն ՝ մի տեսակ սլայդ պետք է դուրս գա: «Մրջնաբույն», ցանկության դեպքում, կարելի է զարդարել թակած ընկույզով շաղ տալով: Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել կոկոսի փաթիլներ:
- Տորթի ձևավորման ավարտից հետո այն պետք է տեղադրվի սառնարանում մի քանի ժամ: Դրանից հետո աղանդերը կարելի է մատուցել սեղանին, այն ոչ շատ մեծ կտորների կտրելուց հետո:
