Այս համեղ թխվածքաբլիթները հիանալի են նախաճաշին և ամբողջ օրվա ընթացքում որպես թեթև խորտիկ: Բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնիքը եգիպտացորենի ալյուրն է, որը թխվածքաբլիթները փխրուն է դարձնում, պանիրն ու սերուցքը թխվածքաբլիթներին ավելացնում են յուղալի համ, իսկ կարմիր և կանաչ չիլիական պղպեղի փոքր կտորները ՝ կծու համ:
Դա անհրաժեշտ է
- 10-12 կտոր թխվածքաբլիթի համար.
- - 1 1/3 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 1/4 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 1 փոքրիկ տաք կարմիր պղպեղ;
- - 1 փոքրիկ տաք կանաչ պղպեղ;
- - 1 1/2 բաժակ քերած չեդեր պանիր (բաժանված է 2 մասի ՝ 1 1/4 բաժակ և 1/4 բաժակ);
- - 3/4 բաժակ + 2 tbsp. ճաշի գդալ ծանր կրեմ (200 մլ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը, որպեսզի տաքանա 220 ° C: Վերցրեք մի գունդ, միացրեք ցորենը և եգիպտացորենի ալյուրը, աղը, շաքարը, փխրեցուցիչը: Կարմիր և կանաչ կծու պղպեղը կիսով չափ կիսեք, սերմերը հանեք (դրանք պետք չեն), պատիճը կտրեք փոքր խորանարդի: Խառնուրդին ավելացնել պղպեղ և 1 1/4 բաժակ քերած չեդեր պանիր:
Քայլ 2
Աստիճանաբար լցնել 3/4 բաժակ սերուցք ալյուրի խառնուրդի մեջ, խմոր հունցել: Այն պետք է լինի կպչուն և ոչ շատ խիտ:
Քայլ 3
Տեղադրել խմորը սեղանի վրա, թեթեւակի ալյուրավորված: Ձևավորեք խմորը այնպես, որ այն փափկի և սովորաբար բաժանվի ձեր ձեռքերից:
Քայլ 4
Խմորը 2-2,5 սմ լայնությամբ գլորում ենք մագաղաթյա թղթով շարված թխում թերթիկի վրա: Վերցրեք մի բաժակ կամ կլոր ձուլվածք և կտրեք շրջանակները (ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել ուղղանկյուն, եռանկյուն, օվալաձև): Կտրված խմորի միջև թողեք 3-4 սմ հեռավորություն: Տարածեք խոզանակով 2 ճ.գ. բոլոր ապրանքների գագաթին սերուցքի գդալներ և մնացած քերած պանիրը ցանել:
Քայլ 5
Թխել 220 ° C ջերմաստիճանում 11-12 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա և մինչև պանիրը հալվի:
