Ձկան կարկանդակը աներևակայելիորեն հեշտ է պատրաստել և համտեսել համեղ: Կարկանդակը երեխաներին կարող է տրվել դպրոց ՝ որպես լանչ, քանի որ նրանք շատ կսիրեն այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ ձուկ (թարմ կամ պահածոյացված);
- - 1 սոխ;
- - 3 ձու;
- - 50 մլ կաթ;
- - 100 գ թթվասեր;
- - 300 գ ալյուր;
- - մի պտղունց սոդա;
- - մի պտղունց աղ;
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել շերտերը, ավելացնել աղ: Կլպել եւ կտրել սոխը: Որպեսզի կարկանդակում սոխը չզգացվի, մի քանի րոպե տաքացրեք այն եռացող ջրով:
Քայլ 2
Եթե օգտագործում եք պահածոյացված ձուկ, համոզվեք, որ ջուրը ցամաքեցրեք: Եթե ընտրել եք թարմ ձուկ, ապա մաքրեք այն կեղևից և հանեք ոսկորները:
Քայլ 3
Ձվերը հարել կաթով և թթվասերով հարիչով կամ հարելով: Ավելացնել աղ և սոդա: Մի մոռացեք մարել սոդան կիտրոնի հյութով: Whisking- ով ավելացնել ալյուրը: Հետեւողականությունը պետք է նման լինի հեղուկ թթվասերի:
Քայլ 4
Ապագա կարկանդակը յուղացված տեսքով դրեք հետևյալ հաջորդականությամբ. Կարտոֆիլ, սոխ, ձուկ: Այս ամենը լցնել խմորով և թխել ջեռոցում: Դուք պետք է եփեք այս տորթը մինչ ոսկե դարչնագույնը:
