Japaneseապոնական խոհանոցը տարեցտարի դառնում է ժողովրդականություն: Որպեսզի ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին հաճելի լինեք մակի ռոլլերով, պետք չէ ռեստորան գնալ: Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել ձեր խոհանոցում ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ - 100 գր;
- - նորի - 1 թերթ;
- - թարմ վարունգ - 1 հատ;
- - ավոկադո - c հատ;
- - սերուցքային պանիր - 50 գր;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել բրինձը մի քանի անգամ սառը հոսող ջրի մեջ: Դա պետք է արվի այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը պարզվի: Դրանից հետո սառը ջուր լցրեք բրնձի վրա, որպեսզի այն ծածկի 1-1,5 սմ: Կաթսան դնել բարձր կրակի վրա: Երբ ջուրը եռում է, ծածկեք տարան և նվազեցրեք ջերմությունը: Մոտ 15 րոպե անց ստուգեք, թե արդյոք բավարար քանակությամբ հեղուկ կա: Պատրաստեք բրինձը 25 րոպե:
Քայլ 2
Մինչ բրինձը եփում է, ավելացրեք սոուսը: Դա անելու համար միացրեք քացախը, շաքարն ու աղը: Բրինձը պատրաստելուց հետո այն դրեք լայն ապակե ափսեի վրա, օգտագործելով փայտե սպաթուլա: Դրանից հետո լցնել պատրաստի սոուսը և խառնել կտրուկ շարժումների ուժգին: Սառեցրեք բրնձը սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Սկսեք գլանափաթեթներ պատրաստել: Դա անելու համար շերեփի վրա դույլի վերելակի թերթիկ տարածեք, հեռու եզրից մի քանի սանտիմետր հետ քաշվեք և բրինձը հավասար շերտով դրեք: Ձեռքերը թրջեք սառը ջրի մեջ, նախքան բրնձը մշակելը: Հաջորդը, զգուշորեն տեղադրեք ավոկադոն, թարմ վարունգը, սերուցքային պանիրը և ձուկը: Պտտեք գլանափաթեթը, գորգով վերահսկելով դրա ձևը: Դրանից հետո կտրեք արդյունքում գլանափաթեթը երկու հավասար մասերի: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է բաժանվի ևս երկու մասի: Maki գլանափաթեթները կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:
