Սոլյանկան օրիգինալ ապուր է, որը միավորում է շատ անսովոր ապրանքներ ՝ ձիթապտուղ, կոճապղպեղ, կիտրոն: Hodgepodge պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակների շարքում այս բաղադրատոմսը ամենաարագ և ամենահեշտներից մեկն է, քանի որ այն պատրաստվում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար մատչելի բաղադրիչներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2-3 երշիկ;
- - 1 միջին սոխ;
- - 2 կարտոֆիլի պալար;
- - 1-2 գազար;
- - 1 փոքր բանկա առանց ոսկորների ձիթապտուղ;
- - մի քանի կոճապղպեղներ;
- - 1/3 խոշոր թարմ կիտրոն;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - 40-50 մլ բնական տոմատի մածուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացրեք կաթսան 2/3-ը ջրով, եռացրեք: Րի քանակը կախված է նրանից, թե որքան հաստ է այն հոջեջը, որով ցանկանում եք ավարտվել:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլի պալարները, մաքրել կեղևը, կրկին լվանալ և կտրել սեպերը: Հենց ջուրը եռա, անհրաժեշտ է դրա մեջ նետել կարտոֆիլը, խորանարդի կամ շերտերի կտրված:
Քայլ 3
Հեռացրեք ֆիլմը երշիկներից և կտրեք մոտ 3-4 մմ հաստությամբ շերտ: Թակած երշիկները տապակել տապակի մեջ բուսայուղով և դնել կարտոֆիլով կաթսա: Թողնել պատրաստել չափավոր կրակի վրա:
Քայլ 4
Կլպեք գազարն ու սոխը, լվացեք սառը ջրի տակ: Գազարը կոպիտ քերել և մանրացնել խորանարդի մեջ սոխը: Լցնել ամեն ինչ տաք յուղով տապակի մեջ յուղով և տապակել, երբեմն ակտիվանալով, մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո դնել տոմատի մածուկը, խառնել և եփել եւս հինգ րոպե:
Քայլ 5
Այս պահին լվացեք կիտրոնը, կտրեք մոտ մեկ երրորդը, կտրեք շրջանակների, իսկ դրանք, իր հերթին, 2-4 մասի: Ձիթապտուղներն ու կոճապղպեղները կտրեք շրջանակների մեջ:
Քայլ 6
Տապակած սոխը և գազարը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել կոճապղպեղներ, կիտրոն և ձիթապտուղներ, խառնել: Եփել hodgepodge ապուրը եւս 15 րոպե Խոհարարության ավարտին ուտեստը համտեսել աղով և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ:
Քայլ 7
Մատուցելիս պատրաստի hodgepodge- ին կարող եք ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր, մայոնեզ կամ թթվասեր:
