Խանդի աղցանը կգերազանցի ձեր բոլոր հյուրերի սպասելիքները: Այն ունի շատ նուրբ համ, որը կուրախացնի ցանկացած գուրմանի: Նման նուրբ ու յուրօրինակ աղցանը կդառնա ձեր տոնական սեղանի հիմնական ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 հավի ֆիլե
- - 3 թեյի գդալ քնջութ
- - Չինական կաղամբ
- - կես սոխ
- - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
- - 3 tbsp. լ պահածոյացված եգիպտացորեն
- - 100 գ պանիր Ֆետա
- - սխտոր
- - սամիթ
- - կես հաց
- - արեւածաղկի ձեթ
- - մայոնեզ
- - սոյայի սոուս
- - 1 մանդարին
- - աղ
- - պղպեղ
- - համեմունքներ և խոտաբույսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել քրուտոններ: Կտրեք հացը փոքր խորանարդի մեջ: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք արևածաղկի ձեթը, սեղմում ենք դրա մեջ մի քանի սխտոր մեխակ, ավելացնում աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր: Կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Տեղադրեք հացը թխում թերթիկի վրա կամ թխում ամանի մեջ: Լրացրեք ամեն ինչ կծու յուղով և դրեք տաքացրած ջեռոց: Մենք թխում ենք մինչև մրցույթը: Երբ հացը կոշտ է և ոսկեգույն շագանակագույն, քրուտոնները պատրաստ են:
Քայլ 2
Հավի կրծքամիսը կտրեք շերտերով, առատորեն աղով, պղպեղով և շաղ տալ քնջութի սերմերով: Դրանից հետո մի փոքր արևածաղկի ձեթ լցրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ և մեջը տապակեք ֆիլեը: Տապակումը չպետք է շատ երկար լինի, որպեսզի ոսկե ընդերքը չհայտնվի:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրեք Պեկինի կաղամբը, բուլղարական պղպեղը կտրեք շերտերով, կեղևազերծված սոխը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք ֆետա պանրի գնդիկներ: Պանիրը պատառաքաղով հունցել այնպես, որ այն վերածվի կոկորդի: Պանիրին ավելացնել մի քանի թակած սխտոր մեխակ, նուրբ թակած սամիթ և ձեր սիրած խոտաբույսերը: Հետո այս խառնուրդից մենք քանդակում ենք գեղեցիկ պանրի գնդիկներ:
Քայլ 5
Մենք խառնել ենք մայոնեզը, սոյայի սոուսը, մի քանի մեխակ թակած սխտոր և մեկ մանդարին - սա մեր աղցանի սոուսն է:
Քայլ 6
Խառնել միասին չինական կաղամբը, եգիպտացորենի պահածոները, նուրբ թակած սոխը, բուլղարական պղպեղ և հավի կրծքամիս: Այս բաղադրիչները տարածում ենք մեծ հարթ ուտեստի վրա, ավելացնում croutons և պանրի գնդիկներ: Ingգեստը առատորեն լցրեք վերևում: Աղցան պատրաստ է:
