Ստացվում է, որ հավի ոտքերը ոչ միայն կարելի է թխել ջեռոցում, այլ նաև խմորով: Այս ուտեստը, պարզվում է, շատ համեղ, հյութալի և հարուստ է: Եվ ես առաջարկում եմ պատրաստել այն: Եկեք հասնենք խմորի մեջ հավի ոտքերի պատրաստմանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ոտքեր - 5 հատ;
- - 3 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
- - խմորիչ աղվափնջիկ - 500 գ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 5 ճաշի գդալ;
- - ձու;
- - աղ - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջինը հավի ոտքերը լվանալն ու չորացնելն է: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք պղպեղ և աղ և քսում և ցանում դրանք այս համեմունքներով:
Քայլ 2
Դրանից հետո մենք անցնում ենք հավի ոտքերը լավ տաքացրած տապակի մեջ տապակելուն այնքան ժամանակ, մինչեւ ոսկե ընդերքը ստացվի, որից հետո դրանք դնում ենք առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 3
Խմորի հետ մենք անում ենք հետևյալը. Կտրեց այն բարակ շերտերով: Այժմ մենք վերցնում ենք մեր տապակած թմբուկները և փաթաթում ենք դրանք խմորի մեջ պարուրաձեւով և միշտ համընկնումով: Այլ կերպ ասած, հիշեք, թե ինչպես է երշիկեղենը խմորի մեջ) Պարզապես հիշեք, որ չպետք է հավը քամել ոտքի հենց սկզբից: Պետք է մի փոքր նահանջել:
Քայլ 4
Հաջորդ քայլը մեր ոտքերը խմորի մեջ դնել մագաղաթյա թղթի և թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Մենք դա անում ենք բաց ոտքերով. Դրանք պետք է լավ փաթաթվեն սննդի փայլաթիթեղի մեջ: Դե, խմորը պետք է յուղել դեղնուցով:
Քայլ 6
Մեզ մնում է միայն ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով, այնուհետև դնել բուժումը 30 կամ 40 րոպե թխելու համար: Ընդհանուր առմամբ, առաջնորդվեք թեստով: Եթե այն թխված է, վերջացրի՛ր:
