Եթե դեմ չեք քյաբաբին ավելացնել մի քանի քացախ և արևի ցող, փորձեք այս բաղադրատոմսը: Միսը փափուկ, հյութալի և շատ համեղ է: Այն պատրաստ է նույնիսկ խորովելուց առաջ: Դա պարզապես հոյակապ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավ - 2 կգ (կամ այնքան);
- - շաղգամ սոխ - 3 գլուխ;
- - hops-suneli - 3 tbsp. գդալներ (որքան հնարավոր է փոքր);
- - քացախ 9% - 200 մլ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը պետք է ողողել և մանրացնել հավը նույնական կտորներով, կամ համարյա նույնական: Կրկին լվացեք, տեղափոխեք խորը կաթսա: Ավելացնել աղ, ցանկացած եղանակով թակած սոխ և սեւ պղպեղի հատիկներ: Խառնել
Քայլ 2
Անմիջապես ավելացնել hops-suneli: Այս համեմունքը պատրաստի քյաբաբին կտա յուրահատուկ համ և բույր: Դա անելուց հետո ձեզ հարկավոր է միսը խառնել և թողնել, որ ներծծվի 5-10 րոպե:
Քայլ 3
Վերջապես, բայց ոչ պակաս անհրաժեշտ է ինը տոկոս քացախ լցնել: Եթե դուք չունեք դա, կարող եք նոսրացնել էությունը `1 ճաշի գդալ արագությամբ: մի գդալ հեղուկ 7 ճաշի գդալ ջրի համար: Քացախի քանակը պետք է բավարար լինի խորովածը գոնե կեսը ծածկելու համար: Պնդելու գործընթացում հավը պետք է մի քանի անգամ խառնվի:
Քայլ 4
Շիշ քյաբաբը գայլուկ-սունելիով պատրաստ կլինի խորովելու համար 30-40 րոպե հետո: Մսի կտորները պետք է շաղ տալ և եփել ձեր սովորական ձևով: Այնուհետև այն կարելի է մատուցել սեղանին, ամենից լավը `թարմ բանջարեղենի աղցանով, թխած կամ խաշած կարտոֆիլով, լավաշով կամ ձեր նախընտրած սոուսով, օրինակ` լոլիկով: Դե, կամ ցանկացած այլ ուտեստ: Բարի ախորժակ.
