Եթե ցանկանում եք պատրաստել հետաքրքիր իտալական ուտեստ, ապա ձեզ հարկավոր չէ պիցցա պատրաստել: Կարող եք եփել պիտա, որը գտնվում է Նեապոլում: Հասարակ բառերով ՝ այս ուտեստը լավաշով բարակ կարկանդակ է ՝ լցոնված պանրով: Ի դեպ, պիցցան և պիտան նույն միջերկրածովյան ծագումն ունեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց հոգու համար.
- - աղվափնջիկ խմորեղեն - 300 գ;
- - թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել;
- - սամիթ - 2 թեյի գդալ;
- - ֆետա պանիր - 200 գ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - սառեցված սպանախ - 500 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացված սոխը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել սպանախը և շարունակել եփ գալ, մինչ սպանախը հալվի: Այս ընթացակարգի վրա մի ծախսեք ավելի քան 10 րոպե:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք պյուրե պանիրը, երկու ձու, մի թեյի գդալ սամիթ, հովացված սոխ և սպանախ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Քայլ 3
Շերտավոր խմորեղենը գլորում է երկու տորթ պատրաստելու համար, որոնց չափը 30-ից 30 սանտիմետր է: Ստորին շերտը յուղել ձիթապտղի յուղով, դնել թխում թերթիկի վրա ՝ պատրաստելով փոքր կողմ:
Քայլ 4
Պատրաստի միջուկը դնել ներքեւի տորթի վրա: Խմորի եզրերը խոնավացրեք ջրով, ծածկեք վերին շերտով և սեղմեք եզրերը:
Քայլ 5
Կարկանդակի վերին մասը քսել հարած ձվով, հավասարապես ցանել մնացած սամիթը: Ovenեռոցը տաքացրեք 200oC ջերմաստիճանում և թխեք պիտան դրա մեջ 40 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Այս ուտեստը կարող եք մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք:
