Warmերմության սկզբից մարդու մարմինը վիտամիններ է պահանջում: Ահա թե ինչու մենք ձեզ առաջարկում ենք «Գարուն» կոլոլակների բաղադրատոմս թրթնջուկով, cilantro- ով, սամիթով և մաղադանոսով: Այս կոլոլակները եփում են թթվասեր-մանանեխի սոուսով և մատուցվում են զարդարի հետ կամ առանց դրա:
Դա անհրաժեշտ է
- • 200 գ խոզի միս;
- • 150 գ հավի կրծքամիս;
- • 100 գ շամպինիոն;
- • 50 գ սոխ;
- • 2 tbsp. ջուր;
- • 1 փունջ կանաչ սոխ;
- • 5 tbsp. լ սոյայի սոուս;
- • 2 tbsp. լ թթվասեր;
- • 1 թեյի գդալ: մանանեխ;
- • 1 փունջ թրթնջուկ;
- • արեւածաղկի ձեթ;
- • cilantro, սամիթ և մաղադանոս կանաչիներ (ըստ ճաշակի);
- • սիրված համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամբողջ միսը սոխի հետ միասին աղացրեք միս: Կտտացրեք շամպինիոնները փոքր խորանարդի մեջ: Կտրեք կանաչ սոխը դանակով:
Քայլ 2
Ավելացնել սնկով խորանարդներ, սոխի կանաչիներ, սիրված համեմունքներ և 3 tbsp. Աղացած մսին: լ սոյայի սոուս. Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 3
Պատրաստեք աղացած միսը ընկույզի չափ կոլոլակների մեջ: Այս դեպքում լավագույնն այն է, որ ձեւավորվի սառը ջրի մեջ թաթախված ձեռքերով: Միայն այս կերպ աղացած միսը չի կառչի մաշկին:
Քայլ 4
Երկու բաժակ ջուր լցրեք թեյնիկի մեջ և եռացրեք:
Քայլ 5
Կոլոլակները դնել խիտ պատերով տապակի մեջ և տապակել բոլոր հնարավոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն ՝ օգտագործելով մեծ քանակությամբ յուղ:
Քայլ 6
Տապակի մեջ տաք ջուր լցրեք, տապակը ծածկեք կափարիչով և 5-7 րոպե եփեք դրա պարունակությունը:
Քայլ 7
Միևնույն ժամանակ, ամանի մեջ միացրեք թթվասերը, մնացած սոյայի սոուսն ու մանանեխը: Այս զանգվածը լավ խառնել և տապակի մեջ դնել շոգեխաշած կոլոլակներով: Դրանից հետո կոլոլակները կրկին ծածկեք թթվասեր-մանանեխի սոուսով և եփ գալ եւս 10 րոպե:
Քայլ 8
Մանրակրկիտ լվացեք թրթնջուկը, մաղադանոսը, cilantro- ն և սամիթը, դանակով մանր կտրատեք և 10 րոպե անց դրեք կոլոլակներով տապակի մեջ: Կաթսայի պարունակությունը կրկին եռացրեք, ապա անջատեք այն և թողեք թրմվի 5-10 րոպե փակ կոպով:
Քայլ 9
Readyառայել պատրաստի կոլոլակները միայն տաք վիճակում: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ խորհուրդ է տրվում վերցնել բրինձը կամ կարտոֆիլի պյուրեը:
