Eintopf- ը շատ խիտ ապուր է, որն ի սկզբանե գերմանական խոհանոցից է: Այս ապուրը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Եփել այն կաղամբի և ապխտած կողերի հիման վրա. Շատ համեղ կստացվի:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - ապխտած խոզի կողիկներ - 600 գրամ;
- - մեկ դափնու տերև;
- - երկու մեխակ սխտոր;
- - կանաչ լոբի, սպիտակ կաղամբ - յուրաքանչյուրը 200 գրամ;
- - նեխուրի երկու ցողուն;
- - մեկ մեծ գազար, սոխ;
- - տաս սիսեռ սեւ պղպեղ;
- - երկու միջին կարտոֆիլ;
- - տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կողերը կաթսայի մեջ դնել պղպեղի, լավրուշկայի և աղացած սխտորի հետ միասին: Լցնել երկու լիտր ջուր, եռացնել, եփել կափարիչի տակ, միսը պետք է սկսի հեռանալ ոսկորներից:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը, գազարը, նեխուրը: Կաթսայի մեջ տաքացրեք երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացրեք սոխ, գազար, նեխուր: Տապակել մոտ յոթ րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Ավելացնել տոմատի մածուկ, տապակել մինչև բնորոշ քաղցր հոտը (երկու րոպե):
Քայլ 3
Արգանակից հանեք կողերը, միսը հանեք ոսկորներից, կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 4
Արգանակին ավելացնել տապակած բանջարեղեն, թակած կարտոֆիլ, կաղամբ և լոբի: Համեմել աղով: Պատրաստեք բանջարեղենը միջին կրակի վրա, մինչև եփվի: Խոհարարության ավարտից հինգ րոպե առաջ միսը ավելացրեք ապուրի մեջ:
