Պարզ, բայց հագեցնող ուտեստ - թխած ձուկ սնկով և լոլիկով անուշահոտ յուղալի սոուսով: Oneանկացած մարդ կարող է ճաշ պատրաստել այդպիսի փոքրիկ խոհարարական գլուխգործոց:
Դա անհրաժեշտ է
- Հինգ ծառայությունների համար.
- - 500 գ ֆիլե սպիտակ ձուկ;
- - 200 գ սունկ;
- - 2 լոլիկ;
- - 1 բաժակ սերուցք;
- - 1 սոխ;
- - բուսական յուղ, պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք թարմ սնկերը բարակ շերտերով: Կարող եք վերցնել ցանկացած սունկ ՝ ոստրե սունկ, շամպինիոն, մեղր սունկ: Կլպեք սոխի գլուխը, կտրեք կես օղակ: Սունկը սնկով տապակել տաք բուսական յուղի մեջ, աղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Լվանալ թարմ լոլիկով, կտրել դրանք շերտ: Լվանալ սպիտակ ձկան ֆիլեն, չորացնել թղթե սրբիչների վրա, ապա կտրել փոքր կտորների, որպեսզի ուտելը հարմար լինի:
Քայլ 3
Տեղադրեք կտրատած լոլիկները թխելու ամանի ներքևի մասում և վերև պատրաստի ձկան կտորներով: Վրան տարածեք տապակած սունկն ու սոխը:
Քայլ 4
Կրեմը աղով համեմել, համեմել աղացած սեւ կամ կարմիր պղպեղով, խառնել, լցնել ձկների տեսքով, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Սնկով թխած ձուկը պատրաստ կլինի մոտ 30-35 րոպե հետո: Առայել տաք վիճակում: Սա լիովին անկախ ճաշ կամ ընթրիք է, յուղալի սոուսի մեջ սնկով և լոլիկով նման ձուկը ոչ մի կողմնակի ուտեստի կարիք չունի: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
