Ձմռանը արևի և վառ տպավորությունների պակաս կա: Իսկ շոկոլադը և այլ քաղցրավենիքները, ինչպես հայտնի է, օգնում են արտադրել երջանկության հորմոն: Մոխրագույն առօրյան ինչ-որ կերպ լուսավորելու համար մարդիկ գնում են տարբեր բարիքներ: Ավելի հեշտ չէ՞ փորձել ձեր սեփական ձեռքերով աղանդեր պատրաստել: Օդային կրեմի օղակները, որոնք բառացիորեն հալվում են ձեր բերանում, հիանալի լրացում կլինեն անուշաբույր տաքացնող թեյի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 մլ ջուր
- - 400 գ ալյուր
- - 200 գ կարագ
- - 10 ձու
- - 100 գ նուշ
- - 100 գ շաքարավազ
- - 100 գ շաքար
- - մի պտղունց աղ
- - խմորեղենի տոպրակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Smallուրը եռացրեք փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք կարագը, ալյուրը, շաքարավազը և թավայի մեջ հալված աղը: Անցեք միջին կրակի և խառնուրդը փայտե գդալով հարեք 2-4 րոպե, մինչ խառնուրդը դառնա դեղին: Երբ զանգվածը սկսում է հեշտությամբ հետ մնալ թավայի եզրերից, հեռացրեք կրակից և մի փոքր սառը:
Քայլ 2
Քսելիս խմորին ավելացնել մեկ ձու ՝ խմորի հաստությունը կարգավորելով: Սովորաբար 6 ձու բավական է, բայց ավելին հնարավոր է: Վերջապես, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել թխում փոշի, բայց choux խմորեղենը լավ է բարձրանում նույնիսկ առանց դրա: Խտության առումով խմորը պետք է հիշեցնի խիտ ու ճարպային տնական թթվասեր:
Քայլ 3
Պատրաստի և սառեցված զանգվածը դրեք խմորեղենի տոպրակի մեջ և շրջանաձեւ շարժումով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ սլաքով դրեք բուսական յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա `10x6 սմ օվալաձեւ օղակների տեսքով:
Քայլ 4
Թխել 230-250 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 18-20 րոպե: Երբ օղակները բարձրանան և շագանակագույն լինեն, հանեք վառարանից և շաղ տալ շաքարի փոշու հետ խառնած քերած նուշով:
