Afովամթերքներից պատրաստված ուտեստները ոչ միայն առողջարար, այլեւ շատ բազմակողմանի սնունդ են: Նախ, դրանց պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Երկրորդ, դրանք կարող են մատուցվել ինչպես նախուտեստ, այնպես էլ որպես սրտանց, լիովին անկախ ուտեստ: Proofովամթերքի անհամար բաղադրատոմսերը բրնձով կամ մակարոնեղենով դրա ապացույցն են: Տաք մատուցվող աղցանները նույնպես շատ ախորժելի են:
Դա անհրաժեշտ է
- սառեցված ծովային թեփուկներ - 265 գ
- կանաչ աղցան - 170-185 գ
- կիտրոնի հյութ - 2, 5 tbsp. լ
- սխտոր - 1, 5 մեխակ
- լոլիկ - 170 գր
- մոցարելլա պանիր `125 գ
- բուսական յուղ - 1, 5-2, 5 tbsp. լ
- ձիթապտղի յուղ - 3-3, 5 tbsp. լ
- Տաբասկոյի սոուս - 2-5 կաթիլ
- բալզամիկ քացախ - 1, 5 tbsp. լ
- աղ
- շաքար - 2 պտղունց
- աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցեք հաչերը սենյակային ջերմաստիճանում, լվացեք և չորացրեք սկուտեղի վրա: Դրեք ափսեի մեջ, լցնել կիտրոնի հյութով, ավելացնել աղ և պղպեղ: Լավ հարել և մարինացնել 20 րոպե:
Քայլ 2
Կլպել և լվանալ սխտորը, կտրել երկու մասի: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, սխտոր ավելացրեք և եփեք 3-7 րոպե: Դրանից հետո հանեք սխտորը:
Քայլ 3
Տեղադրեք թեփուկները տապակի մեջ, սխտորի տապակից մնացած յուղով: Տապակել միջին կրակի վրա 45-50 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում: Ներդրեք մի բաժակ, սառը: Կտրեք թեփուկները 3-4 բլթակի մեջ:
Քայլ 4
Լվանալ հազարի տերևները, չորացնել և մանր կտրատել: Լվանալ լոլիկը և կտրել դրանք երրորդների: Կտրեք պանիրը մեծ կտորների մեջ:
Քայլ 5
Բլենդերով հարել մի բաժակ ձիթապտղի յուղի, մի քիչ քացախի, շաքարի, սոուսի, աղի մեջ: Խորը ամանի մեջ խառնեք հազարի տերևները, կեղևները, լոլիկները և պանիրը: Լցնել պատրաստված սոուսի վրա և մատուցել:
