Երշիկներով ուտեստները կարելի է անվանել բյուջետային: Բայց դա նրանց պակաս համեղ ու պահանջված չի դարձնում: Շատ ուտեստներ պատրաստվում են երշիկեղենով, ոչ միայն խաշած կամ տապակած: Այս ապրանքը լավ է տարբեր բարդույթների և բոլորի կողմից սիրված ուտեստների մեջ:
Պիցցա երշիկեղենով
Պիցցան խմորեղեն է, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնում: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Պիցցան երշիկեղենով պակաս համեղ ու ախորժելի չէ:
Պիցցան բաղադրիչ է պահանջում
- 1-2 tbsp. առաջին դասարանի ալյուր
- 100 մլ եռացրած ջուր
- 2 թեյի գդալ արագ գործող չոր խմորիչ
- 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- 0,5 թեյի գդալ աղ
- 5 հատ երշիկեղեն
- 100 գ ապխտած երշիկ
- 250 գ կոշտ պանիր
- 3 լոլիկ
- 4-5-րդ փող. լ քաղցր կետչուպ
- ձիթապտղի մայոնեզ
- Առաջին քայլը խմոր պատրաստելն է: Heուրը տաքացրեք և լցրեք այն ամանի մեջ, որտեղ խմորը հունցելու է: Արագ գործող խմորիչը լցնել ջրի մեջ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ (դրա բացակայության դեպքում կարող եք լցնել արեւածաղկի ձեթ) և աղ: Ալյուրը մի քանի անգամ մաղել և ուղարկել այն խմորը հունցելու համար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Coverածկեք անձեռոցիկով և տաք տեղում դրեք մոտ մեկ ժամ:
- Պատրաստել ձևը: Խմորը պատրաստ լինելուց հետո այն բացեք ձեր ընտրած վիճակում: Խոզանակ կետչուպով: Քերել պանիրը և օգտագործել կեսը, ցանել այն կետչուպի վրա:
- Նրբերշիկը կտրեք բարակ կտորների, իսկ երշիկեղենը ՝ միջին շերտերի: Պանրի գագաթին շերտով դնել ամբողջ մսամթերքը: Դուք կարող եք մայոնեզով քայլել գագաթի երկայնքով ՝ դրանից պատրաստելով ցանց:
- Լոլիկը կտրեք պատահական կտորների: Խտացրեք ավելցուկային հյութը և դրեք դրանք պիցցայի վրա: Շաղ տալ մնացած պանիրով:
- Theեռոցը տաքացրեք 180C ջերմաստիճանի պայմաններում: Տեղադրեք պիցցայի ուտեստը դրա մեջ և թխեք 15 րոպե ՝ կենտրոնանալով ձեր վառարանի վրա:
Շաուրմա երշիկեղենով
Shawarma- ն ոչ պակաս համեղ ու սիրված ուտեստ է: Այն կարող եք պատրաստել տանը ՝ ձեր խոհանոցում ՝ ունենալով փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ և պատրաստելու ցանկություն:
Theաշատեսակի համար դուք պետք է օգտագործեք հետևյալ ապրանքները.
- 1 թերթ բարակ հայկական լավաշ
- 2 երշիկ
- 1 թարմ վարունգ
- 2 կաղամբի տերև (պեկինյան կաղամբ)
- 1 լոլիկ (մեծ)
- 0,5 կարմիր սոխ
- ճարպ տապակելու համար
- 2 tbsp. լ քաղցր կետչուպ
- 3 tbsp. լ մայոնեզ
- 1 մեխակ սխտոր
- խորովածի համար համեմունքներ համտեսել
- աղ `ըստ ճաշակի
- Պատրաստեք սոուս ուտեստի համար: Դա անելու համար սխտորը փոխանցեք մամուլով: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը և ketchup- ը: Հիմքը ստանալուց հետո համտեսեք աղ, խորովածի համեմունքներ և թակած սխտոր: Սոուսը լավ հարել:
- Կլպած սոխը մանր կտրատել: Նույնը արեք կաղամբով: Լոլիկը կարելի է կտրել խոշոր կտորների, իսկ վարունգն ավելի լավ է ՝ շերտերով:
- Ազատեք երշիկեղենը ֆիլմից, կտրեք դրանք մի քանի վայրերում և տապակել ցանկացած ճարպի մեջ, այսինքն ՝ երկու կողմերից:
- Վերցրեք պիտա հաց: Լավ քսեք սոուսով: Դրեք դրա վրա պատրաստված բանջարեղենը: Նրանց վրա դրեք երշիկեղեն: Անմիջապես փաթաթեք և օգտագործեք: Desiredանկության դեպքում շաուրման կարելի է մի փոքր տապակել երկու կողմերից:
